道なき道

はるか彼方に続く未来に向かって、道なき道を切り開いてきた。



さまざまな誹謗中傷を受けることもあったが、絶えずその中で一番良いと

思う方法を選んできた・・と、思っている。


ものの見方は決してひとつではないから・・・だから、そのときに道を

選ぶことは難しいのだと思う。




「白神こだま酵母」を陽のあたる場所に連れて行くために、まさに

孤軍奮闘の長い日々があった。



何故、急にこんなことを考えたかというと、今までの資料が欲しいと

ある方に頼まれて、過去に載った新聞や雑誌や取材していただいた

資料を、改めて読み返す機会があったから。

その一つ一つが懐かしく、その当時のことが思い出されます。

小玉先生に初めてお会いしたとき

「あぁ・・やっと白神こだま酵母を、本当に大切にしてくれる人と出会えた」

と、私のパンを召し上がって、そう言って頂いたことが今でも心の支えと

なっていることも本当に懐かしく・・・・温かく・・・想い出されます。

八王子の小さなパン屋が、秋田県の財産である「白神こだま酵母」の

未来を担って、まさに道なき道を歩き続けて7年・・・。


おかげさまでようやく、「白神こだま酵母」を陽のあたる場所に

つれていけそうな気がしています。

これも、本当に白神こだま酵母を愛してくださった皆様のおかげです。

そのときは、皆様とともに喜びを分かちあいたいものですね。


そしていつか・・・

私の役目が果たせたら念願の「研究所」を作って、パン作りと

米製品の開発に没頭したいと、思っています。



つまり・・・道は・・・・さらに続くのですね。


ところで、その方から

「白神こだま酵母は男の子か、女の子か・・・どっちだと思いますか？」

と、訊かれて悩みました。

こだまちゃん・・・こだまくん・・・う～～～ん

力強さはこだまくん・・・優しさはこだまちゃん・・・

ってことは雌雄同体・・・って言うことかも知れませんね・・。

さて、皆さんは『こだまちゃん派』『こだまくん派』？