ぱん・ぱん・ぱーん

大好きなパンと作ったものの記録です

タンドリーチキン

2006-11-29 | ヨーグルトを使って

 

生鮭のヨーグルト西京漬けと同様に、
今回もカスピ海ヨーグルトが大活躍

 

 

鶏ちゃんは適度な大きさに切っておきます

生姜のすりおろしたもの、蜂蜜醤油バルサミコ酢オリーブ油カレー粉
それに黒胡椒をジップロクに入れて、混ぜ混ぜ~

カスピ君忘れずに投入

 その中に、鶏ちゃん合流させて、すべてをモミモミ~

 

冷蔵庫で1~2日ぐらい寝かせておきます・・・

 後はフライパンで焼いたら完成

 

ヨーグルト効果でふっくら
それにおかずにも、パンにサンドしてもOK!!

鮭の西京漬けと同じで、
時間のある時に作って置けるので、忙しい時に便利です

 本で見かけて、興味本位に作ってみたのですが、
美味しくて、今ではお気に入りの一品

 

 

 「夏」のイメージがあるタンドリーチキンですが、
寒くなっても、まだ作っている私・・・

 


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14 コメント

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ヨーグルト大活躍! (ちょこ)
2006-11-29 11:39:15
ヨーグルト大活躍だね~
タンドリーチキンって難しいイメージがあったけど、簡単に出来るんだね~。でも、スパイス調合が鍵を握ってそうだわ
漬けた後のタレは流してから焼くのかな?それともたれがついたまま焼いてもいいのかな~???
この前鮭買って冷凍してあるから今度西京漬けやってみるね~
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Unknown (Lovepan)
2006-11-29 17:00:04
タンドリーチキンを挟んだパン、作りたくなってきた~!
夏に教わってスパイス買ったのにそのまんまだったよ
思い出させてくれてありがと~
AYAさんはちゃんと自分でいろんなもので味付けするんだね
しっかり味をしみこませて、美味しそう

↓そうそう、蒸した後に焼くんだったかな?
ちょっとあいまい…
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(〃・¬・〃) (blue)
2006-11-29 19:08:07
タンドリーチキン好きです
自分で作ったことはありませんが
AYAさんの作ったチキン美味しそうだなぁ
かぶりつきたいです
カスピ海ヨーグルトを使ったお料理って沢山あるんですね
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美味しそう! (ぱせり)
2006-11-29 20:56:58
タンドリーチキンは一度作ってみたいと思いつつ、作ったことがありません。
わたしも作ってみたいな~!
鶏肉はやっぱりモモ肉??

↓のパン、ライ麦の歯ごたえが良さそうですね。
ショートニング等をぬっても、型離れが悪いの?

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うっわ~ (のんたん)
2006-11-30 08:09:59
これまた美味しそう!
うんうん、パンにもご飯にも合いそうだわ!!
いいな~。AYAさん家にいてほしい(笑)
そしたら毎日美味しいものが食べれるわー(笑)
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>ちょこさん (AYA)
2006-11-30 10:16:58
本場のタンドリーチキンは、どんな感じか分からないけれど、今の所、これで満足
私は市販のカレー粉を使ったけれど、これを調合したらもっと美味しいのが出来そうだよね
鮭の西京付けは焦げ易いから取ったけれど、これはそのまま焼いたよ!
カレーの漬け汁が加熱して固まった所も美味
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>Lovepanさん (AYA)
2006-11-30 10:23:07
その買ったスパイスを調合して、カレー粉を作るの?それともタンドリーチキン用のスパイスがあったりして!?
「実験」みたいな事が好きなんだよね~
どうなるんだろう!?って想像したら、もう止まらなくてキケン
↓蒸した後に焼いたとしても、見た目ねっとり系だったような気がする…
私もあいまい…
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>blueさん (AYA)
2006-11-30 10:27:56
自分で育てている事もあって、カスピ君には愛着があります!
ヨーグルトは好きだし、ヨーグルトの在庫を気にしなくて、バンバン使える所もお気に入り
最近は寒くなってきたので、元気がないのが心配…
タンドリーも美味しいのでお勧めです
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カスピ君大活躍! (葉桜)
2006-11-30 10:33:45
計画性のない私なので、1~2日漬け込むっていうのに、その日に食べれると勘違いして、今日のメインがないことになります。
鮭も買ったのに、西京漬けにならずにムニエルになってしまいました。
忙しい時のために漬け置きする料理は年末なんかいいよね。
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こりゃ (へろ)
2006-11-30 10:35:49
食欲そそられるぅぅぅ~!
夏にもいいけど、冬の抑えきれない食欲を満たして
くれそうですね~!私も作りたくなってきた!パンにもご飯にも相性バッチリですね!
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