今日のグルテンフリーおやつは『最中』だった
富澤商店に売っていた最中の皮と粒あんを使った♪
直径3.7cmくらいの小さな最中の皮（２０枚入りで２３７円）♪
安心のグルテンフリー
（すでにスライスしてしまったが
）栗の形のお菓子が１個余っていた🌰
これを中に入れてみよ♪
まずは、最中にあんこを詰めて・・・・
さっきの栗のお菓子の薄切りをのせて・・・
できた
キーちゃんと一緒に作って一緒に食べた🍵
キーちゃんと🧒👩「お店で買ったら１００円はするよね？」と話しながら🧒👩「手作りってお得だね」とお得感を感じるのが大好き（笑）
この最中の皮は使えるな
美味しい最中が楽しく作れるなんて最高だ
１個だけ余っていた栗のお菓子も大活躍だった
次は白餡とか使ってみよ
やっと決まった我が家のパスタ。。。。🍝
藤井大丸のオーガニックプラザで発見！（お値段確か・・・７００円後半だったような・・・）
玄米と水だけで作られている潔さ♪
白米タイプもあり、そちらは当然白い麺だった。
色はこんな感じ♪
ショートパスタも検証中で、とりあえず一緒に茹でてみた
茹で上がった熱々を、水で洗ってから好みの調理をするように袋の裏に表示があって、そこが普通のパスタと違うところかな？
お米のパスタって、茹で汁がドロドロになりやすいっていうか、日本のお蕎麦を茹でた時みたいな感じになるので、一度水で洗い流してぬめり取る工程が必要なのかな、と思った。
ちなみに、水で洗わなかったら、オイルをちょっと絡めたくらいでは、麺がめちゃくちゃ引っ付いてしまった
ナポリタンにした🍝
ここでいつもの粉チーズは我慢我慢🙅
グルテンフリーペンネとのあいがけ？あい盛り？？🍝🍝
家族全員一致の美味しさで、これから我が家のグルテンフリーパスタはこれにしようと決まった
決め手は、味と食感
そして、自分の行動範囲で買える事
（私はいまだにネットで買い物が出来ない情弱な人間で、このブログのシステムすら分かっていない
）
あと、続けやすいお値段だと言うこと💰
普通のパスタと比べてグルテンフリー麺はお値段お高めだが、こちらはの４５４gで８００円以下というのは、良心的なお値段のような気がするので、大変ありがたい
こちらのメーカーのショートパスタも売ってあったが、色々また試してみたいので、今はショートパスタ探しをしている
今度は疲れない程度に探していきたいな
あ、そうそう、茹でたパスタが余ったので、冷凍してみた❄️
レンチンで解凍すると、まさに「ソフト麺」だった
当日のパスタっぽさは半減していたが、Ottoさんが👨「ソフト麺だ
」とすごく喜んでくれた。
これはこれでとっても美味しかったので、何かと優秀なパスタに出会えて良かったな🍝
最近は前にも増して水無月を作っている
レシピはいつもの水無月レシピ
小麦・乳製品不使用お菓子で簡単に作れるので、いっつも作っている。
もう最近は水無月本来の形は留めておらず、好き勝手に作って楽しんでいる
甘納豆は市販の、色々入っているやつをそのままパラパラ・・・
レシピと違うところは、クッキングシートを敷かず、薄く米油を塗って生地が容器にくっつくのを防いでいるところ
ただ、取り出しにくいので、美しく取り出したい時はこれからもクッキングシートは必須
最近はホカホカ状態のを食べるのが好き
ホカホカを三角形に切るなんて無理🙅♀️
だから、こんな感じでごまかしている
ホカホカも柔らかくて、家族全員大好き
また明日も作ろ
ブリの南蛮漬けを作った
普通に美味しい南蛮漬けだった・・・・が、調味液に漬ける前の素揚げの状態をOttoさんが発見して、
👨「ちょっと待って！なんかこれだけで美味しそうだから、塩で食べてみていい？」
👩「うん、どうぞ」
👨「お〜！これはっ！！めちゃくちゃ美味しいよ、キーちゃんも食べてみ」
🧒「わ！本当だ
」
👩「え？じゃあさ、このままが良いってこと？？この南蛮ダレはどうするの？」
👨「いやいや、もちろん南蛮漬けをいただきますよ。でも、素揚げも食べたいな」
🧒「うん、ハーフアンドハーフ」
素揚げと言っても、皮を剥いでそぎ切りにしたブリを、醤油・赤酒・オリゴ糖で漬け込んで、米粉をまぶして揚げたので、下味はしっかり付いており、それだけで美味しいはずなんだが、南蛮漬けを作ると決めていたので、塩で食べるとかどうなのよ？って思っていたけど、「いざ実食っ」ってなって、一口食べたら・・・
👩「南蛮漬けのタレ、このまま取っておいて、明日別の何かを漬けようかな？」ってなった・・
🧒👨「いやいや、ハーフアンドハーフで」と言うので、どちらも食卓に並べたのだが、家族全員素揚げに夢中
そして、
🧒👨「次はさ、全部素揚げにして塩で食べようよ」と提案され、南蛮漬けの存在をすっかり消し去られた食卓となった
🧒「キーちゃんさ、今から楽しみだよ〜
」って・・・
なんかごめん、南蛮漬け作ってしまって・・・
今までブリと言えば照り焼きとブリ大根をよく作っていたので、当分の間素揚げにハマりそうだな
