Cotton kitchen

日々の出来事をおもいのままに・・・

豆乳がとにかく濃くて美味しい『EVERYSOY (エブリソイ)』さまで、ソイチーノラテ(豆乳ラテ)を飲んでみた♪

2024年10月31日 | 京都カフェ

前回の記事で、EVERYSOY (エブリソイ)さまのシュークリームを載せていたが、豆乳ラテ好きとして、ずっとこちらの豆乳ラテを飲んでみたいと思っていた

そして、その日がやってきた

ソイチーノラテ (ICE)550円♪

試食で大豆粉で作ったビスコッティもいただいた

私が知っているビスコッティよりも固くなくて、とっても美味しかった

 

ほんのり甘いのは、オリゴ糖が入っているからだそうです。

これ、めちゃくちゃ美味しい

まず、豆乳が濃厚で本当に美味しいのだ。

私はソイラテが好きだからこちらを頼んだけど、次は絶対に「ソイチーノ」を飲もうと誓った

今からそれが楽しみで仕方ない

 

そして、私の運転日記(←え?いつから始めたの?

今日はキーちゃんに同乗してもらい、知ってる道を走ってみた

(Ottoさんじゃなくてキーちゃんなの?って感じだけど

京都に引っ越してくる前は、キーちゃんの習い事のところだけ運転をしていた

送迎して路駐するだけだったが、いつもキーちゃんが前後左右確認してくれて、車線変更とか後ろの車をチェックしてくれていた・・・

私と一緒に運転のYouTubeを観ていたり、Ottoさんの指導を見聞きしていたので、いつの間にか教習所の教官みたいに私に教えてくるのだ。

そうやってせっかく少し運転できていたのに、ある日、キーちゃんを送る時車を擦ってしまい、それ以来運転できなくなってしまって、そのまま京都に引っ越してきたので、また道路を覚えるところから始まって今に至る・・・

でも、最近また私が運転をやってみようという気持ちになったので、キーちゃんも喜んでくれて、快く同乗してくれるのだ

キーちゃんが一緒に乗ってくれるだけで本当に安心する。。。この時点でかなり不安なドライバーだけど

今日は前の車の人が追い越しや車線変更の度に止まる人だった。(←気持ちかなり分かる・・・)

キーちゃんが🧒「あ〜この人、ママと同じで勇気がないんだね」とか言ってた

キーちゃんの目配りのおかげで、一人だったら難しかったであろう事も、勇気を持ってできた

そして、初めて行くドラッグストアに駐車できた

停めたい場所ではなかったが、とりあえず駐車できた。

本当に今日はとっても嬉しかった

全てキーちゃんのおかげ

今日は疲れよりも、ドラッグストアに駐車できた喜びで嬉しくてまだ眠たくない

この記事を書いていて、「どんだけ運転下手なのよ?」って自分でツッコミしてしまうけど、良いのだ。

来年の今日、私はこの記事を懐かしんでいるはずなのだから・・・

 

世間はハロウィンだったが、我が家は普通の一日だった🎃

普通の一日がありがたい

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一度は行っておきたい甘味処『ぎをん 小森』さま♪

2024年10月30日 | 京都カフェ

祇園にある素敵な甘味処へ行ってきた

『ぎをん 小森』さま🍵🍡

多分、京都に旅行に来たら「こんな甘味処に行ってみたい」と多くの人が思うんじゃないかな?

 

これよこれ!って感じ

 

素敵な景色を眺めながら・・・

 

白玉あんみつ♪・・・をいただいた

 

抹茶のアイスクリーム添えと迷うところだが、おすすめはこっちのシンプルなタイプ

寒天も葛切りも、そして何より黒あんが抜群に美味しいので、しっかり味わうには乳製品がない方が味がよく分かるのだ

とにかく全てが丁寧なお味で美味しかったぁ

またいつか食べたいな

 

懐かしい!

 

この空間に出会えただけで幸せ

この小森さまは、建物はもちろんお味も最高なので、「京都でおすすめのお店どこ?」って訊かれたら、きっとご紹介するであろうお店リストに加えておいた

またいつか必ず訪れたいな

 

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肉炒め定食 & 運転したい♪

2024年10月29日 | お家ごはん

今夜は肉炒め定食を作った

今夜はキーちゃんは塾弁だったので、ニラ玉やちくわの磯部炒め等、お弁当の残りも一緒に食べた

 

キーちゃんが玉ねぎを炒めたのが大好きなので、お肉より玉ねぎが多いのだ🧅

今夜もお腹いっぱい大満足な晩ごはんだった

 

全然関係ないけど、最近ちょっと運転ができる範囲が広がって嬉しい

嬉しいけど無事に家に辿り着いた時はぐったりしていて、つい「運転 怖い 運転したいのにできない」などと検索しては、私の気持ちに寄り添ってくれる記事や動画で気持ちを落ち着けているのだ。。。

何年間もそんな検索ばかりしている私をOttoさんも苦笑いする

私にとっては大切な事なんだけどな・・・

もっと自由に好きな所に行けるようになりたい

まずはキーちゃんの塾の送迎、そして病院の送迎、そして好きなスーパーへ行って好きな場所に駐車してみたいな

年内に叶えたい

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ミートソースパスタ♪

2024年10月28日 | お家ごはん

今夜はミートソースパスタを作った

粉チーズがあれば最高なのだが、最近は使わないのに慣れた🍝

グルテンフリーパスタは前に紹介した玄米スパゲッティを使っている

 

コーンスープはコーン缶と豆乳と、じゃがいものすりおろし(すり流しって感じ)でトロミをつけて、完全に小麦と乳製品不使用。

ここに小さじ1杯の生クリームがあればホテルの味になるのだが、もう家族も慣れた

 

奥の米粉パンは、パン用の米粉を使ってホームベーカリーで焼いているが、そのうち写真を撮ったら記録として載せたいと思う

 

今夜も『小麦と乳製品不使用』という魔法の言葉のせいで、キーちゃんとOttoさんが食べ過ぎていた・・・

グルテンフリー、乳製品不使用って聞くと、たくさん食べていいような気がするのは我が家だけ??

写真の量の3倍はパスタを食べていたよね、恐ろしいわ

食べ過ぎってさ、ほんと良くないから気をつけてほしいな

 

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久しぶりの米粉のシフォンケーキ♪

2024年10月27日 | 手作りお菓子

久しぶりに米粉のシフォンケーキを焼いた

いつものように二つ

 

今日は型からキレイに取れた

 

二つともキレイに取れた

今回は、面白いほど型から取ることができた。これはこのシフォンケーキを作り始めの頃と同じ現象。。。

私ったら途中から砂糖にこだわってしまって、色々なお砂糖で作るようになっていた。

多い時は4種類とか混ぜてたな・・・

でも、今回はグラニュー糖だけで作った

そしたら、こんなにキレイに外すことができた・・・

キレイに型から外すにはしっかりと冷ますこと、が鉄則なのだが・・・

え?砂糖なの?

そうなの?そうだよね、きっと・・・

丸ごと一気に食べるわけではないから、あまり気にせずこれからは初心に帰ってグラニュー糖だけで作ることとしよう

 

このクリームは、豆乳ホイップクリームで、もちろん乳製品不使用なのだ

検索すると最近は色々な豆乳ホイップクリームがあるのに驚いた

その中から一つ買ってみたのだが、今回のはちょっと我が家には合わなかったのでご紹介は無し・・・ということで

でも、久しぶりにクリームのかかったケーキを食べられたことはとても幸せだった

ゆっくり豆乳ホイップを探していこう

そして、今夜ももうすぐ明日になる時間

とりあえず今日も間に合って良かった

 

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