家常豆腐（じゃーじゃんどうふ）& キーちゃんの優しさ♡

本当に久しぶりに家常豆腐を作った

じゃーじゃん？じゃーちゃん？どっち呼び？

『家でいつも作ってほしい、家にいつも常備してほしい』くらい美味しい豆腐・・・という意味らしい※諸説あり

でも、本当に美味しいのだ

巨匠のお話によると、本来、家常豆腐にはお肉は入らないらしいので、お肉が無くても大丈夫なありがたいお料理🍳

キクラゲやしいたけが入るとベストだが、キーちゃんが嫌がるので入れてない・・・いつかキノコ類も好きになってほしいな

そして、ブロッコリーは我が家のマスト野菜🥦ほんっといつも入っておるな

とにかくご飯に合う🍚🍚🍚

なんで数年間も作らなかったのかな？不思議

 

さて、キーちゃんの優しさ・・・

今日、久しぶりにOttoさんの帰りが遅いので、ゆっくりとお風呂に浸かっていた🛀

上がって「あつーい」と思う前にキーちゃんが🧒「はい、どうぞ🍹」とオレンジジュースをグラスに入れて待っててくれた

🧒「乾杯しよ」と自分もグラスにジュースを注いでおり、二人で２〜３回乾杯して飲んだ

キーちゃんが生まれてから、自分で飲み物を飲むようになってからずっと乾杯してきたな〜

最近やってなかったので、キーちゃんから乾杯しよって言ってくれて本当に嬉しかったな

そして、私がブログを書き始めた時、👩「ガツンとみかんを食べたいな」と言ったら、

ガツンとみかんとコップを持ってきてくれた🫗

👩「なんでコップなの？」

🧒「ブログ書きながら、食べられないでしょ？コップにガツンとみかん置きながら書いたら？」と・・・

いつの間にかそんな事まで考えられるようになったんだね

母は、こんなキーちゃんにうっとりしたよ、、、

って、向こうでキーちゃんの「字」に対して、Ottoさんの厳しい指導が

キーちゃん、泣いてるやん

Ottoさんはキーちゃんに最近色々指導しているのだが、その中で一番「字」に厳しいのだ。

綺麗に書けとは言ってないのだ。ただ「止めるべきところは止めろ」と言っているのだ。

キーちゃんはそれを出来るのにやらない・・・つい急いで忘れてしまうのだ。

おっと、もうセカンドステージに入ったのかな？

キーちゃんも泣き止んで、二人とも向き合って何やら話し合いをしている👨🧒

頑張れ、キーちゃんいつでも母はどんなキーちゃんの事も応援しているよ📣

汁ビーフンランチ♪

お昼に汁ビーフンを作った

余った野菜スープにごま油を入れただけだが、立派な汁ビーフン🍜

 

これは業務スーパーで買ったけど、他のスーパーでも見たことある♪

 

麺にコシがあってスープに負けてなくて、多分すき焼きとか、お鍋にも使えそう♪

今まで色々アジア系のグルテンフリー麺を試してみたけど、これが一番クセがなくて

家族の評判も良かったので、当分はこれでいこうかな

サントリー『翠』のグラス欲しさに翠を買って家で飲み会♪

お家で飲み会をした

私は一切お酒を飲めないので、ノンアルコールなんだが・・・

午後から料理をして早い時間からダラダラ飲み会

他には、ポテチやおかきやチーズなども、ダラダラ食べた🧀

いつもと違う雰囲気の食卓にキーちゃんも大喜び

午前中に立ち寄ったドラッグストアにサントリーの『翠』が売ってあり、平野君の大ファンのキーちゃんが反応して翠のグラスを欲しがった

Ottoさんは家では一切飲まず、家のお酒は全て料理で消費していた

でも、先日、会社の飲み会で翠を飲んで美味しかったそうで、グラスも付いてくるのならと

2本買って、グラスを２個ゲット

かなりしっかりしたグラスで、キーちゃんもとっても喜んでいた

そんなこんなで我が家で初の『家飲み』をすることになった

 

先日レストランで食べたアマトリチャーナを自分でも作ってみたくなり、トマトソースを作って・・・

 

ショートパスタで仕上げた

イタリアンパセリをキーちゃんが嫌がるので、ブロッコリーをちょっと刻んでみたが、うちはいつもブロッコリーを使っているなと改めて思った🥦

Ottoさんはパスタはギリ大丈夫みたいで、「美味しい、これ、あのお店の味と同じだ」と言ってくれて秘密な何かと訊かれたが、恐らく『新玉ねぎ』だと思う。。。

新玉ねぎを使ったらいつもとちょっと違う美味しさになって自分でもレストランの味を再現できてた気がして大満足

 

いつもの我が家の薄切り焼肉♪

本当は今夜はこれを食べるつもりだったので仕込んでおいたのだ。とりあえず品数を増やしたくて焼いてみたが、

他でお腹いっぱいだったので、これはこのまま明日の晩御飯にすることになった

明日の晩御飯は楽でいいな

 

エリンギのホットドレッシングサラダ🥗

暖かいドレッシングがロメインレタスと合うのだ

 

パテ・ド・カンパーニュ風♪

見た目はミートローフだが、味がパテ・ド・カンパーニュ。

スパイスの種類をパテ・ド・カンパーニュと同じにしているのだ

 

春キャベツのアンチョビ焼き♪

 

カボチャのプリン🍮

今回はお鍋で作ったのでちょっと火入れし過ぎたが、みんな喜んでくれた

 

ちょっと盛り方が・・・

キーちゃんが淹れてくれた最高に美味しいコーヒーと共にいただきました

Ottoさん一人だけの飲み会だったが、みんなで大皿料理を取り分けて食べるのって楽しいな

キーちゃんがこのスタイルを気に入って「毎週これやりたい」と言い出した・・・

そうだね、また色々作って食べようね

頭に浮かんだことを書いただけ♪

今日は朝から淡々と作業をこなしていた。

家の細かなあれこれや、ご飯を作ったり、絶対に済ませたい用事を済ませた。

私の速度が遅いのか、きっちりやりすぎるのか時間があっという間に過ぎていった。

時々iPhoneに「思い出」「美味しいもの」とか写真が勝手に出てくるのだが、それが今日も出てきて、

うっとり（？）眺めていた

去年の今頃の写真もあって、懐かしかったり、あんなお料理を作っていたなとか、過去の自分が参考になった。

キーちゃんもこの１年でずいぶん成長したな

自分の意思を通すことが多くなり、私との衝突も増えたし長引くようになった

でも、その衝突がずいぶん建設的になり、意味のある衝突になったりして、嬉しいような・・・

もうすぐ私を色々な意味で追い越していくのかな？？

そうそう、キーちゃんは昨日久しぶりに髪の毛を切った✂️

久しぶりの美容院。キーちゃんの髪の毛が伸び放題だったのに全く切る気なし・・

昨日用事があり、家から遠く離れた場所に行った🚃

かなり待ち時間があったので、その時間を利用して飛び込みで入った美容院が大当たり🎯

キーちゃんが自分がどんどん素敵な髪型になっていく

キーちゃんも本人も自分の変わりように驚いていた姿が面白かった

鏡を覗き込んで、自分が変わっていく姿に目を丸くしていた

去年の今頃は髪の毛を切るのも、髪型も全て私の言いなりだったのに、もう昨日から違うのだ。

髪型で自分が変わることを知った。

髪型でオシャレを楽しむことを知った。

オシャレすると気分が良いことを知った。

昨日はキーちゃんの心が大きく変わった１日となった

そして、キーちゃんは今後もこの美容院へ行きたいと言い出した

ちょっと遠いのだが、２ヶ月に一度の約束で連れていくことにした

お、もうこんな時間

今日も良い１日だった

 

いつも行列の大人気洋食店 『サラダの店サンチョ河原町店』♪

先日『サラダの店　サンチョ河原町店』さんへ初めて行ってきました

この日もキーちゃんとOttoさんが不在の夜で、しかも当分こんな夜はないとのことだったので、

何度も並んで諦めたお店、サンチョさんへ並んでみた

並んでからお食事を食べるまで約７０分ほど・・・

コンビネーションとサラダ🥗１３８０円♪

最初はセットにするつもりだったが、前に並んでいる二人組の会話を聞いてからとりあえず単品を頼むことにした。

お二人のうちの女性が「サラダがぎゅーってなってるから実はすごいボリュームで、ご飯を頼むと腹１０分目になるから、

単品で腹８分目にして、後でお茶するならご飯頼まなくていいかも・・・」とおっしゃっていたので、サンチョ初心者の私はそれを参考にしたのだ

うん、大正解

レタスやキュウリやキャベツのサラダがドレッシングで和えてあり、それを圧縮（？）、その上からマヨネーズ感の強いドレッシングがかかっており、とにかく野菜がたっぷりで、腹８分目強って感じ🥘

そして、この後しっかりスタバでお茶して帰ったので、腹１０分目になるわけにはいかなかったから、このことを教えて（勝手に盗み聞きだけど）下さった女性には感謝

もちろんハンバーグもクリームコロッケも文句なしの美味しさで、大満足だった

席に「料理とサラダを分けて盛ることができます」的なことが書いてあった。

わざわざ何でだろう？って思ったのだが、ゆっくり食べてるとその理由が分かったよ

サラダの水分がけっこう出てきて、お料理にその水分が混じってしまうのだ。

味が混ざってしまうし、コロッケとかだと衣の下の部分はふやけてしまう。。。

次は分けてもらって、最後までサクッとしたコロッケをいただきたいなと思った

お店の方々もとってもお優しくて、お料理にも大満足、人気店には理由があるのだ

ご馳走様でした