昨日と今日で作った物の記録♪

また携帯からの投稿。。。だったが、改めてパソコンで

今日は午後から忘年会で外出して、また家に帰れてない。。。からの、帰ってきたので改めてパソコンから投稿

取り急ぎ昨日作った物の記録。。。を、写真付きで改めて記録

 

①田作り

本来はナッツは入らないけど、キーちゃん仕様でカシューナッツを入れた。

 

甘辛タレと絡めたら・・・

 

すぐにキッチンシートにあげる。

明日はキーちゃんはこれを食べ放題するらしい🧒

 

②紅白なます

紅白でめでたい❤️

 

③たたきごぼう

筑前煮にも使うので、ちょっとだけたたきごぼうにした♪

 

④ブリの南蛮漬け

二人から🧒👨「素揚げじゃないの？塩振らないの？」と言われつつ・・・

 

南蛮ダレに漬け込む🐟

保存がきくからね、今回は南蛮漬けなんだよ

ここまでが昨日

 

 

そして、今日の午前中作った物の記録。。。

 

⑤筑前煮

下茹でしたらもう出来上がったも同然♪

 

人参も蓮根も飾り切りはせず、赤いこんにゃくで飾る予定でも、梅型じゃないって‥前はあったのに、引っ越す度になくなっていく〜

 

さて、煮ていこう

 

あとはお醤油で味を決める♪

 

今年も美味しくできました

 

⑥さつまいもの茶巾絞り

大きなさつまいもだったので、切って黒いアルミで包んで・・・

 

トースターへ・・・

 

火が通ったら、皮をむいて・・・

 

砂糖と塩を入れて・・・

 

手早く潰して・・・

 

滑らかになるまでヘラで練る・・・

 

ラップに包んでキュッと茶巾絞りに、家族で今年最後のお仕事

 

⑦伊達巻

卵とはんぺんと調味料を全部ミキサーにかけて・・・

 

オーブンシートを敷いた型に流して・・・

 

１８０度のオーブンで２５分くらい焼いた

熱いうちに巻いた

そして、明日はこれにお雑煮を追加しようと思う、が、食べる暇あるのかな？

 

とりあえず明日から数日は、これらを食べ尽くすつもり

 

今年も本当に早かったな

 

この拙いブログにご訪問くださった皆様、心より感謝申し上げます

良いお年をお迎えくださいませ。

 

また来年もマイペースブログがんばろ

 

 

コストコで買って良かったキッチングッズ『インスタントポット』で作ったチャーシュー♪

お正月は何も作らないという予定だけど、何となくチャーシューをインスタントポットで作ってみた

コストコで本当に買って良かった（ちょっと大きいけど）

 

周りを焼き付けて・・・

 

調味液と一緒にスイッチオン

 

加熱後♪

 

冷蔵庫に入る程度の鍋に移し替えて・・・

冷ますと、脂が固まるので・・・・

 

脂を取り除く（これはラードとして炒め物に使えるよ）

 

早く食べたい

 

このまま元旦まで冷蔵庫で保存

 

さて、まず一つ、できた

今夜は今から、田作り、紅白なますを作る予定🥕

田作りはキーちゃんが大好きらしくて🧒「必ず作って」と言われたので作る事になった。

でも、田作り作るなら、なますくらいは作りたいなって思っていて、すると他にも作ろうかなってなって・・・

 

ま、無理をしない程度にゆっくり作ってみよう。

何品作れるかな？？

 

カフェ・ヴェルディ京都高島屋Ｓ.C［Ｔ８］店さまで癒される♪

今日も携帯からの投稿📱

年末のアレコレの為に、高島屋さまへ行ってちょっと疲れたので、地下にある

カフェ・ヴェルディさまにて、美味しいコーヒーで癒された❤️

私は、酸味が少なく苦味強めが好みだと告げると、お店の方が『インディア』をススメて下さった。

苦味はもちろん、香りも後味も好みのタイプだった　

ご馳走様でした。

 

今日はもうこれが限界。。。

明日はパソコンから投稿したい♪

今日は書けない日。

今日は、パソコンが使えないので、携帯からの投稿。

たこ焼きのレシピを載せるつもりが、まだなのがとても良い気になる。

キーちゃんとの約束、守らなきゃ。

年内までにがんばろ。

 

今日は、このへんで。

グルテンフリーのショートパスタを探す旅♪

グルテンフリーのショートパスタを試している途中・・・

マカロニタイプは先日決まったが、もうひと種類、くるくるタイプのソースがよく絡むタイプが欲しいなって思っているところ

形はこれで良いのだが、今回のはちょっと味が家族で苦手っぽかったので残念だった

もう年内は無理だな。

グルテンフリーと限定するとなかなか難しいな。

この旅は来年も続く

 

今日はOttoさんと年越しについて話し合い、お節とか特別なお料理はやめる事になった。

私は独身の頃からずっとお正月料理を作ってきたのだが、20年以上ぶりに初めて何も作らないというお正月・・・🎍

年始は家の都合でバタバタする事が分かっているので、少し体力温存しようとなった。

習慣とは怖いもので、何もしなくて良いとなるとちょっと落ち着かない・・と今は思うそう、今は・・・。

でも、きっと当日になると「こんなお正月も楽でいいな」などと思いそうだ、いや、これを書きながら、楽な気分になってきた

 

我が家は毎年同じカレンダーを買っている。

ここ数日、私は１２月のカレンダーではなくて、来年１月のカレンダーを１２月だと勘違いして見ていた。。。

当然日にちのズレが生じており、今朝Ottoさんからの指摘で気付くという・・・

さすが私って感じだなと思いつつ、１２月のカレンダーを確認すると、なんと今日は２７日じゃないかっ

心から焦る

明日からは年越しに向けて落ち着いて生活したい