う～～ん、大きい鶴首かぼちゃ。まな板からはみ出ます。
気合を入れて・・・
下の部分は種があるので、とりあえず上の部分を利用してみます。
皮は硬いので、5㎝位の輪切りにして、皮を切り落としました。
丁度、1本残ったサツマイモを大学芋にしようと準備していました。
え～～い、一緒に作ってみよう！！
という事で完成したのは鶴首かぼちゃの大学芋。
少し、ねっとりしているので大学芋には向かなかったかな？？
でも蜂蜜いっぱいで、蜂蜜好きの私はあっという間に食べてしまいました。
その後、すべてをカットし、いつもの通り冷凍庫へ貯蔵しました。
食欲の秋ですね～～ 笑
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