ドイツ料理 ～ザワークラウト～

むしょうに食べたくなって、久しぶりに作りました。


以前ドイツで食べた時、お店によって使われている材料やスパイスが違って、味付けがいろいろだったことにちょっと驚きましたが、私は、あまり酸っぱすぎず、少しこっくりした感じの味が好きです。


ドイツ料理のシェフをしている旦那さまから聞き出したレシピで、私流に時々つくっています。


今回は、塩酢けした豚肩ロースと一緒にいただきました。


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