北国日記

日常の思いつくまま、出来事、庭の花、
    旅等の記録でーす!

鮭の飯寿司

2009-01-17 17:07:45 | 食事

                              

 朝は冷え込みましたが、日中は穏やか(風は冷たいが)

北海道の郷土料理に「鮭の飯寿司」があります
北海道だけじゃなく、故郷青森にもありますが・・・

お友達でも作る人が居ますが、私は自信がなく作った事はありません
「美味しい」と思ったものは、ほとんど作ってみるのですが   
生の鮭,新巻鮭など使うのでチョット怖くて・・・
  でも、食べるのは大好きで~す

毎年、友達のお母さんが作ったのを頂きます
 とってもX2、美味しいのです



お店でも、ホッケ、ニシン、秋刀魚、ハタハタなどの「飯寿司」売っています
 それはそれでまた、美味しいのですよ~