時々小雨
スッキリ、はっきりしない天気(暖かい!)
今日は、特売品のスーパー買出し戦沢山の人が開店前から並んでますが・・・
先ずは、開店と同時に入り特売品だけゲット
静かになった頃、再度ゆっくりお買い物です
近いからこそ出来る「技特権」ですね
スーパーの駐車場には、大根、白菜、カブ等漬物用の野菜や柿、ジャガイモ等が
テントの中に並べられていました
「越冬用」の野菜もありますが、ほとんどは「漬物用」ですね
あっと言う間になくなっていましたよ~
我が家も「赤カブ」10キロお買い上げ~(後日、また10キロ買います)
さっそく切り刻んで、アラ漬けです
2~3日したら酢、砂糖、昆布等を入れ本漬け(千枚漬け)です
我が家の本格的な漬物は「赤カブ」だけ、春先まで食べます
後は、少しずつチョコチョコと漬けてますから~
今年は、スライサーは止めて手切りで小さめの厚切りです
厚めのほうが美味しいのよ~