箸について

皆様、こんにちは。
青娥の会のアオちゃんです。

今日は箸について、お話しいたします。

和食は、
「箸遣いで始まり、箸遣いで終わる」
と言われるほど、箸遣いは大事なことです。

昔、お見合いは食事の席で行い、箸遣い等からそのお相手の教養をはかりました。
食事の仕方で、氏育ちが分かるもの・・・とも言われております。

では、箸食制度を作ったのはどなたかご存知ですか？

なんと、聖徳太子なのです。

遣隋使として小野妹子を中国に派遣した際に日本に伝わった、と言われております。
ナイフ、フォークの歴史２００年に比べると、
箸の歴史２０００年は、とても古いのです。


青娥の会-せいがのかい-

お箸使い

皆様、こんにちは。
青娥の会のアオちゃんです。

今日は、最低限おさえておいて頂きたいマナー「お箸使い」についてでございます。

日本の場合、大事なご接待や儀式的なものは和食が主流となります。
最低限、お箸使いのことは心得ていると安心です。


私は「江戸しぐさ」のある先生の講演に同行することがあります。
ある日、某市の教育関係の方々と夕食を共にいたしました。
全員男性でしたので、どのようなお食事となるのでしょう・・・
と思っておりましたら、その食事マナーの美しさに大変感動いたしました。


・「頂きます」のご挨拶、

・箸袋を折り箸置きとして使う、

・食べ終わったら箸袋に箸先を隠す

・「ごちそうさま」のご挨拶、

など、実に美しく食されたのです。
お陰様で、私も気持ちよく、そして楽しくお食事を戴くことができました。
それはとても楽しいひと時でした。


このようなマナーは、一朝一夕では身につきません。
日頃の意識が大切なのです。

また、地位の高い方であれば皆良いマナーを身につけているかというと、残念ながら、心得ていない方もいらっしゃいます。
特に企業のトップの方には、「ちょっとマナーが・・・・」と思っても、どなたも注意やアドバイスができないようです。


普段の生活でも、年齢を重ねると周囲の方は気にはなっていても（指摘）注意してくださる方がいなくなります。


男性の方もマナーを身につけることは大切です。
ビジネスのシーンでは特に重要でしょう。

青娥の会では、出張での講座も受け付けております。

是非ご一緒にマナーをお勉強いたしましょう。
きっと毎日のお食事タイムが楽しくなります！


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食事の場面で・・・

皆様、こんにちは。
青娥の会のアオちゃんです。

先日みどりさんの日記にありました「食事」について、少しお話させていただきますね。
食事のマナーはとても大切ですから。


ある会社の上役の方は、ビジネスで接待を受ける時は、

★きちんとした食事のマナーを身につけている人

を同席させるそうです。
お相手に気持ち良く食事をしていただくことが大切ですし、
そして、なにより、社員を通してその会社の社風・雰囲気が分かってしまうからです。
マナーをわきまえていれば、仕事においても信頼できるだろうと思いますし、
もし、マナーのできていない社員を連れていったら・・・・・。


皆様が将来会社で責任ある地位に就いた時のことを想像してください。
どのような部下を、大切な食事の接待に同行させますか？


たかが食事のマナー、と思わず、きちんとした食事マナーを身につけ、
ビジネスのシーンでも、
そして、プライベートのシーンでも、
周りの方に良い印象を与えていきましょう。


きっと皆様の財産となりますよ。


最低限、食事マナーで身につけていただきたいことがあります。
また次回お話しすることにいたしましょう。


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お中元の時期を逃してしまったら？

皆様、こんにちは。
青娥の会のアオちゃんです。

梅雨の晴れ間、この一日を利用し、梅雨本番に向けてお掃除をしております。

さて、昨日お話しいたしました「お中元」の続きでございます。

もし、お中元の時期を逃してしまったら・・・。

お中元は７月１日から７月１５日までに着くように手配するのが一番ですが、
その時期を逃してしまったら、「暑中御見舞」としてお贈りするのがよいでしょう。

もう少し詳しくご説明いたしますと・・・
７月１６日以降に品物が届くようでしたら、
「暑中御伺」（目上の方に対して）
「暑中御見舞」（同等か目下の方に対して）

８月８日（立秋）以降でしたら・・・
「残暑御伺」（目上の方に対して）
「残暑御見舞」（同等か目下の方に対して）

として、贈り物を差し上げるのが宜しいのではないでしょうか。


ここでアオちゃんアドバイスです。
お中元の贈り物選びは悩むものです。
以下の２点を、ちょっと心の隅に留めておいて頂けたらと思います。
・賞味期間の短いお菓子、生鮮食料品はなるべく避けた方が無難
・毎年、同じ人に同じ物を贈るのが良い

お中元は感謝の気持ちを表すもの。
贈り物を受け取られた方が笑顔になるような、素敵な贈り物選びをいたしましょう。

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お中元について

皆様、こんにちは。
青娥の会のアオちゃんでございます。

もうすぐお中元の季節ですね。
先日デパートに行きましたところ、お中元コーナーが大変賑わっておりました。

お中元は、日頃の感謝を込めて贈るものです。
道教では、一年を上元（１月１５日）、中元（７月１５日）、下元（１０月１５日）と三つに区切り、神に捧げものをして、罪滅ぼしをする風習がありました。
その中元が日本のお盆の行事と結びつき、先祖に感謝の贈り物をする風習と化したのです。

お中元の贈り物は、
７月１日～７月１５日までに着くように手配するのがよいでしょう。
（一か月遅れの地域は、７月１日～８月１５日まで）

では、お中元のタイミングを逃してしまったら？？
どうしたらよいでしょうか？？

それはまた次回にいたしましょう。

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