この日は久しぶりに神田駅南口の「八咫」神田・日本橋店さんを再訪！実は以前まで店長されていた横井クンが、札幌狸小路店オープンで「異動」してしまったため、22日から新しい店長さんで営業再開されたとのことで、早速ですが平日口開けの15時過ぎ、ご挨拶がてらに突撃ー！
さすがに先客ゼロでしたが、その後は3名常連さんらしきお客さんがいらして、夕方にしては賑やかな感じになりました。新店長さんはタンノさんという方で、横井クンに比べるとやや饒舌系！？（笑）
日本酒一杯目は爽やか系をリクエスト。ススメられた一本義久保本店（福井県勝山市）さんの「一本義」（いっぽんぎ）辛爽系（からさわけい）純米吟醸 （グラス500円）でカンパーーイ！香りはやや華やかで、シッカリ系テイストですが、キレはいい美酒！
オツマミは「ホタルイカの炙り」500円をオーダー！これに合う日本酒ということで、鯉川酒造（山形県東田川郡庄内町）さんの「鯉川」（こいかわ）特別純米 （グラス500円）を追加！半分ぬる燗にしていただきました。ホタルイカは自分で炙れて、炙ると香りが立って、これまたいいアテです。
日本酒ラストは、気になっていた丸石醸造（愛知県岡崎市）「二兎」（にと）純米 山田錦六十五（グラス500円）をオーダー！雄町もありましたが、香りが穏やからしい山田錦をチョイス！こちらも山田錦らしい濃醇旨口系ですが、適度な酸味を感じられて、飲み飽きしなさそうな美酒！とても火入れとは思えません。次回はお燗にしても、いいかもしれません。
ということで約2時間チョイでしたが、後客の皆さまと日本酒談義をかわしながら、ゆるーりと美酒の利き酒を堪能！お会計は締めて2000円ポッキリと立ち飲みプライス！土日祝日はお休みらしいので、平日行くのは難しそうですが、機会があったらまた再訪したいですねー。
↓まずは「一本義」（いっぽんぎ）辛爽系（からさわけい）純米吟醸 （グラス500円）でカンパーーイ！
↓スペックは、原料米：福井県産「越の雫」100％、精米歩合：58％、アルコール度：16度、製造年月：2016年8月、蔵元：一本義久保本店（福井県勝山市）
↓続いては「鯉川」（こいかわ）特別純米 （グラス500円）を追加！半分ぬる燗にしていただきました。
↓スペックは、原料米：山形県庄内産「はえぬき」100％、精米歩合：55％、使用酵母：山形県工業技術センター9号、日本酒度：＋12.0、酸度：1.3、アミノ酸度：0.9、アルコール度：15.3度、製造年月：2016年8月、蔵元：鯉川酒造（山形県東田川郡庄内町）
↓日本酒ラストは、「二兎」（にと）純米 山田錦六十五（グラス500円）をオーダー！！
↓スペックは、原料米：「山田錦」100％、精米歩合：65％、日本酒度：＋2.0、酸度：1.9、アルコール度：15度、製造年月：2016年7月、蔵元：丸石醸造（愛知県岡崎市）
↓オツマミは1品のみ「ホタルイカの炙り」500円をオーダー！自分で炙っていただけるのがいい！
にほんブログ村
さすがに先客ゼロでしたが、その後は3名常連さんらしきお客さんがいらして、夕方にしては賑やかな感じになりました。新店長さんはタンノさんという方で、横井クンに比べるとやや饒舌系！？（笑）
日本酒一杯目は爽やか系をリクエスト。ススメられた一本義久保本店（福井県勝山市）さんの「一本義」（いっぽんぎ）辛爽系（からさわけい）純米吟醸 （グラス500円）でカンパーーイ！香りはやや華やかで、シッカリ系テイストですが、キレはいい美酒！
オツマミは「ホタルイカの炙り」500円をオーダー！これに合う日本酒ということで、鯉川酒造（山形県東田川郡庄内町）さんの「鯉川」（こいかわ）特別純米 （グラス500円）を追加！半分ぬる燗にしていただきました。ホタルイカは自分で炙れて、炙ると香りが立って、これまたいいアテです。
日本酒ラストは、気になっていた丸石醸造（愛知県岡崎市）「二兎」（にと）純米 山田錦六十五（グラス500円）をオーダー！雄町もありましたが、香りが穏やからしい山田錦をチョイス！こちらも山田錦らしい濃醇旨口系ですが、適度な酸味を感じられて、飲み飽きしなさそうな美酒！とても火入れとは思えません。次回はお燗にしても、いいかもしれません。
ということで約2時間チョイでしたが、後客の皆さまと日本酒談義をかわしながら、ゆるーりと美酒の利き酒を堪能！お会計は締めて2000円ポッキリと立ち飲みプライス！土日祝日はお休みらしいので、平日行くのは難しそうですが、機会があったらまた再訪したいですねー。
↓まずは「一本義」（いっぽんぎ）辛爽系（からさわけい）純米吟醸 （グラス500円）でカンパーーイ！
↓スペックは、原料米：福井県産「越の雫」100％、精米歩合：58％、アルコール度：16度、製造年月：2016年8月、蔵元：一本義久保本店（福井県勝山市）
↓続いては「鯉川」（こいかわ）特別純米 （グラス500円）を追加！半分ぬる燗にしていただきました。
↓スペックは、原料米：山形県庄内産「はえぬき」100％、精米歩合：55％、使用酵母：山形県工業技術センター9号、日本酒度：＋12.0、酸度：1.3、アミノ酸度：0.9、アルコール度：15.3度、製造年月：2016年8月、蔵元：鯉川酒造（山形県東田川郡庄内町）
↓日本酒ラストは、「二兎」（にと）純米 山田錦六十五（グラス500円）をオーダー！！
↓スペックは、原料米：「山田錦」100％、精米歩合：65％、日本酒度：＋2.0、酸度：1.9、アルコール度：15度、製造年月：2016年7月、蔵元：丸石醸造（愛知県岡崎市）
↓オツマミは1品のみ「ホタルイカの炙り」500円をオーダー！自分で炙っていただけるのがいい！
にほんブログ村
