少々間が空きましたが、引き続きの日本酒利き酒レポートは、今回もまとめてドドーンと4本ご紹介!東京駅グランスタの「はせがわ酒店」さんで発見したのは以前、居酒屋で飲んで美味しかった「篠峯」(しのみね)遊々 純米 山田錦 26BY 1404円(1300円+税)を購入!
その後は普段通り「リカーズハセガワ八重洲北口店」さんに流れて、クラフトビールと久しぶりにピンクラベルな「阿櫻」(あざくら)特別純米 ふくひびき 無濾過生原酒26BY 1250円(1150円+税)を購入いたしました。
まず「篠峯」(しのみね)遊々 純米 山田錦。開栓後の香りは、ジンワリ穏やかで気持ち濃醇辛口系!?ファーストテイストはやや甘く柑橘系で、適度な酸味を感じつつ後はスッとキレる美酒!オレンジラベルなので、オレンジジュース的なイメージというかテイストなんでしょうか!?お燗にすると、分厚い酸味が立つものの、穏やかにキレていく感じがなんかいい。「篠峯」はどれを飲んでも間違いありませんねー。トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9差し上げちゃいましょう!
続いて「阿櫻」(あざくら)特別純米 ふくひびきですが、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや濃醇系。ファーストテイストはしっかりで、ジンワリとした余韻と適度な酸味を感じる美酒。お燗にすると、まろやかになりつつ適度な酸味を残して旨い酒。こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.8とさせていただきます!
後日、久しぶりに人形町界隈に出没!きしめん寿々木さんできしめんランチを取ったんですが、その前に「甘酒横丁」にお店を構える「新川屋佐々木酒店」さんを再訪!今回よーーやく、チョー気になっていた「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1790円(1658円+税)と「華姫桜」(はなひめさくら)純米吟醸 五百万石26BY 1458円(1350円+税)を購入!
まず「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒。開栓後の香りは、ヒジョーに華やか&濃醇旨口系。シッカリテイストだけどしつこくなく、ジンワリとキレていく美酒!山田錦らしいジューシーな旨味を引き出しているかも。お燗にすると、甘い香りが立ちつつ、スッキリまろやか系になって飲みやすくなった。
なんか、印象的には「花陽浴」(はなあび)の山田錦を初めて飲んだ時のテイストにヒジョーに似ている感じを受けました。やはり同じ埼玉県内で醸しているせいでしょうかねぇ。こちらはポスト「花陽浴」銘柄として要チェックな美酒!山田錦なので、少しお値段お高めですが、トータル評価は☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
お次は「華姫桜」(はなひめさくら)純米吟醸 五百万石!こちらは大分前に、銀座一丁目の立ち飲み日本酒バーにて初めて外飲みで頂いた銘柄。その時は雄町だったと思いますが、今回は淡麗系を期待して五百万石を購入!開栓後の香りは、非常に穏やか。濃醇旨口系テイストで適度な酸味をジンワリ感じる美酒!お燗にするとヒジョーにまろやかになりつつ、適度な酸味を感じて飲みやすくなった。こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.8差し上げちゃいましょう!
↓こちらが「篠峯」(しのみね)遊々 純米 山田錦 26BY 1404円(1300円+税)!
↓スペックは、原料米:山田錦100%、精米歩合:60%(麹米)&70%(掛米)、使用酵母:協会7号、日本酒度:+6.0、酸度:2.4、アミノ酸度:0.9、アルコール度:17~18度、仕込水:葛城山伏流水、杜氏:堺哲也、製造年月:2015年8月、蔵元:千代酒造(奈良県御所市)
↓こちらは「阿櫻」(あざくら)特別純米 ふくひびき 無濾過生原酒26BY 1250円(1150円+税)!
↓スペックは、原料米:秋田県大潟村産「ふくひびき」100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会901号、日本酒度:+3.0、酸度:2.1、アミノ酸度:1.0、アルコール度:16.8度、杜氏:照井俊男(山内杜氏)、製造年月:2015年8月、蔵元:阿桜酒造(秋田県横手市)
↓こちらが「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1790円(1658円+税)!
↓スペックは、原料米:山田錦100%、精米歩合:50%、日本酒度:+3.0、酸度:1.6、アルコール度:17-18度、、製造年月:2015年7月、蔵元:清水酒造(埼玉県加須市)
↓こちらが「華姫桜」(はなひめさくら)純米吟醸 五百万石26BY 1458円(1350円+税)!
↓スペックは、原料米:福井県産五百万石100%、精米歩合:60%、使用酵母:自家培養酵母(7号系)、日本酒度:+3.0、酸度:2.2、アミノ酸度:2.2、アルコール度:17-18度、杜氏:近藤嘉郎、製造年月:2015年6月、蔵元:近藤酒造(愛媛県新居浜市)
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その後は普段通り「リカーズハセガワ八重洲北口店」さんに流れて、クラフトビールと久しぶりにピンクラベルな「阿櫻」(あざくら)特別純米 ふくひびき 無濾過生原酒26BY 1250円(1150円+税)を購入いたしました。
まず「篠峯」(しのみね)遊々 純米 山田錦。開栓後の香りは、ジンワリ穏やかで気持ち濃醇辛口系!?ファーストテイストはやや甘く柑橘系で、適度な酸味を感じつつ後はスッとキレる美酒!オレンジラベルなので、オレンジジュース的なイメージというかテイストなんでしょうか!?お燗にすると、分厚い酸味が立つものの、穏やかにキレていく感じがなんかいい。「篠峯」はどれを飲んでも間違いありませんねー。トータル評価は☆☆☆☆☆☆5.9差し上げちゃいましょう!
続いて「阿櫻」(あざくら)特別純米 ふくひびきですが、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや濃醇系。ファーストテイストはしっかりで、ジンワリとした余韻と適度な酸味を感じる美酒。お燗にすると、まろやかになりつつ適度な酸味を残して旨い酒。こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.8とさせていただきます!
後日、久しぶりに人形町界隈に出没!きしめん寿々木さんできしめんランチを取ったんですが、その前に「甘酒横丁」にお店を構える「新川屋佐々木酒店」さんを再訪!今回よーーやく、チョー気になっていた「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1790円(1658円+税)と「華姫桜」(はなひめさくら)純米吟醸 五百万石26BY 1458円(1350円+税)を購入!
まず「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒。開栓後の香りは、ヒジョーに華やか&濃醇旨口系。シッカリテイストだけどしつこくなく、ジンワリとキレていく美酒!山田錦らしいジューシーな旨味を引き出しているかも。お燗にすると、甘い香りが立ちつつ、スッキリまろやか系になって飲みやすくなった。
なんか、印象的には「花陽浴」(はなあび)の山田錦を初めて飲んだ時のテイストにヒジョーに似ている感じを受けました。やはり同じ埼玉県内で醸しているせいでしょうかねぇ。こちらはポスト「花陽浴」銘柄として要チェックな美酒!山田錦なので、少しお値段お高めですが、トータル評価は☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!
お次は「華姫桜」(はなひめさくら)純米吟醸 五百万石!こちらは大分前に、銀座一丁目の立ち飲み日本酒バーにて初めて外飲みで頂いた銘柄。その時は雄町だったと思いますが、今回は淡麗系を期待して五百万石を購入!開栓後の香りは、非常に穏やか。濃醇旨口系テイストで適度な酸味をジンワリ感じる美酒!お燗にするとヒジョーにまろやかになりつつ、適度な酸味を感じて飲みやすくなった。こちらはトータル評価☆☆☆☆☆☆5.8差し上げちゃいましょう!
↓こちらが「篠峯」(しのみね)遊々 純米 山田錦 26BY 1404円(1300円+税)!
↓スペックは、原料米:山田錦100%、精米歩合:60%(麹米)&70%(掛米)、使用酵母:協会7号、日本酒度:+6.0、酸度:2.4、アミノ酸度:0.9、アルコール度:17~18度、仕込水:葛城山伏流水、杜氏:堺哲也、製造年月:2015年8月、蔵元:千代酒造(奈良県御所市)
↓こちらは「阿櫻」(あざくら)特別純米 ふくひびき 無濾過生原酒26BY 1250円(1150円+税)!
↓スペックは、原料米:秋田県大潟村産「ふくひびき」100%、精米歩合:60%、使用酵母:協会901号、日本酒度:+3.0、酸度:2.1、アミノ酸度:1.0、アルコール度:16.8度、杜氏:照井俊男(山内杜氏)、製造年月:2015年8月、蔵元:阿桜酒造(秋田県横手市)
↓こちらが「亀甲花菱」(きっこうはなびし)純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1790円(1658円+税)!
↓スペックは、原料米:山田錦100%、精米歩合:50%、日本酒度:+3.0、酸度:1.6、アルコール度:17-18度、、製造年月:2015年7月、蔵元:清水酒造(埼玉県加須市)
↓こちらが「華姫桜」(はなひめさくら)純米吟醸 五百万石26BY 1458円(1350円+税)!
↓スペックは、原料米:福井県産五百万石100%、精米歩合:60%、使用酵母:自家培養酵母(7号系)、日本酒度:+3.0、酸度:2.2、アミノ酸度:2.2、アルコール度:17-18度、杜氏:近藤嘉郎、製造年月:2015年6月、蔵元:近藤酒造(愛媛県新居浜市)
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ところで、酒のサンワさん合羽橋にオシャレな支店を出しました。今行くとオリジナル盃もらえます。
合羽橋に支店ですかー。ブログに何も書いてなかったですね。確認してみまーす。
ひやおろし買いましたよぉ。白岳仙は昨年買ったので、今年は違う銘柄と言っても昨年も買った銘柄のお米違いを買いましたといえば、何となくわかりますかね(笑)あとは冷蔵庫に入っていたやつを1本買いましたー。
数週間後にアップするんでお待ちくださいなんてっw