この日はお散歩がてらに神田方面へとランチ遠征！といってもかなーーり遅めの時間だったので、営業されているお店あるかなと思いましたが、食べログ検索でヒットしたのが、神田司町の「麺匠 釜善」（かまよし）さん！
15時過ぎでも通し営業されているのが、遅めランチ派にとってはプラス評価！店内の雰囲気は落ち着いたカフェ的なので、1人でも女性でも入りやすい印象！
16時ちょい前に入店すると、さすがに先客ゼロ、後客1名と空いていたので、カウンター席隅をサクッと確保！ご主人と女将さん2名で切り盛りされているようですが、この時間帯はカウンター向こうの厨房でご主人が黙々と作業中。お水はセルフで注ぎます。
とその前に入口付近の券売機で、「鶏ちくわ天うどん」750円＆博多名物「かしわ飯」150円をポチッとな！1万円も普通に入れられるのが素晴らしい（笑）
チケットをご主人に渡して、待つこと数分！揚げたてホヤホヤの鶏天＆ちくわ天が登場！続いて超久しぶりな「かしわ飯」も着丼！新年早々なので、かまぼこに「寿」とプリントされているのがいい感じ。
スープは非常に優しい博多うどん系ですが、太くてコシのある麺は讃岐うどん系。カリッと揚げられたちくわ天＆鶏天2個は大きめサイズなので、意外と食べ応えあり！
さすがに空腹だったので、あっという間に完食しましたが、カウンター上に「スープ割り」が置いてあったので、残ったスープに投入していただくと、これまた魚介ダシが効いていてまいうー！
最近、この辺は「香川一福」さんなどもオープンして、うどん激戦区になっていますが、博多うどん派としては頑張って生き残って欲しいですね！次回は柔麺リクエストして、美味しいおうどんをリピートしたいと思います！トータル評価は☆3.7とさせていただきます！
↓メインの「鶏ちくわ天うどん」！うどんはかなり太麺な讃岐うどん！
↓スープに沈んでいますが、大きい鶏天2個付いているのもグッド！
↓こちらが博多名物「かしわ飯」！
↓カウンターには「ごま」「岩塩」「だし醤油」など置いてあるので、カスタマイズ自在！
↓入口付近の券売機はこちら！左上が「肉汁つけうどん」＆隣が「ごぼう天うどん」だったので、こちらも気になりましたねー。
↓店頭メニューはこんな感じ！
↓お店の外観はオサレで入りやすいかな！
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15時過ぎでも通し営業されているのが、遅めランチ派にとってはプラス評価！店内の雰囲気は落ち着いたカフェ的なので、1人でも女性でも入りやすい印象！
16時ちょい前に入店すると、さすがに先客ゼロ、後客1名と空いていたので、カウンター席隅をサクッと確保！ご主人と女将さん2名で切り盛りされているようですが、この時間帯はカウンター向こうの厨房でご主人が黙々と作業中。お水はセルフで注ぎます。
とその前に入口付近の券売機で、「鶏ちくわ天うどん」750円＆博多名物「かしわ飯」150円をポチッとな！1万円も普通に入れられるのが素晴らしい（笑）
チケットをご主人に渡して、待つこと数分！揚げたてホヤホヤの鶏天＆ちくわ天が登場！続いて超久しぶりな「かしわ飯」も着丼！新年早々なので、かまぼこに「寿」とプリントされているのがいい感じ。
スープは非常に優しい博多うどん系ですが、太くてコシのある麺は讃岐うどん系。カリッと揚げられたちくわ天＆鶏天2個は大きめサイズなので、意外と食べ応えあり！
さすがに空腹だったので、あっという間に完食しましたが、カウンター上に「スープ割り」が置いてあったので、残ったスープに投入していただくと、これまた魚介ダシが効いていてまいうー！
最近、この辺は「香川一福」さんなどもオープンして、うどん激戦区になっていますが、博多うどん派としては頑張って生き残って欲しいですね！次回は柔麺リクエストして、美味しいおうどんをリピートしたいと思います！トータル評価は☆3.7とさせていただきます！
↓メインの「鶏ちくわ天うどん」！うどんはかなり太麺な讃岐うどん！
↓スープに沈んでいますが、大きい鶏天2個付いているのもグッド！
↓こちらが博多名物「かしわ飯」！
↓カウンターには「ごま」「岩塩」「だし醤油」など置いてあるので、カスタマイズ自在！
↓入口付近の券売機はこちら！左上が「肉汁つけうどん」＆隣が「ごぼう天うどん」だったので、こちらも気になりましたねー。
↓店頭メニューはこんな感じ！
↓お店の外観はオサレで入りやすいかな！
麺匠 釜善 （うどん / 淡路町駅、小川町駅、神田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
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