第６回石亭会・料理編その２

５月２２日（土）に、魚まさ美原店さんで開催しました、第６回石亭会について、料理編その２です。

蔵元ゲストは、広島県竹原市　藤井酒造株式会社　五代目蔵元　藤井　善文　様です。　


やっぱり出ました、「あんこう鍋」、旨かったぁ。



寿司の他にあと２品出ました。全８・９品くらいですか。今回も渡辺総料理長の腕が冴え渡ってました。
料理長そして美原店の皆様、ありがとうございました。


さて、次からは、お待ちかねの龍勢ワールドをご紹介します。
こちらも数回に分けてアップしますので、お楽しみに・・・。

第６回石亭会・料理編その１

５月２２日（土）に、魚まさ美原店さんで開催しました、第６回石亭会について、まず、料理編を２回に分けてアップします。

蔵元ゲストは、広島県竹原市　藤井酒造株式会社　五代目蔵元　藤井　善文　様です。　


「そい」と「確かもずくが混ざったとろろ」です。


造りは、「まぐろ」と「マツカワ」です。入れ物がおしゃれでした。


造りはこれだけではありません、「うに」も付きました。


「龍勢の酒粕に漬け込んだ時鮭」と「タケノコ」です。


「肉類」も出ましたよ。


料理編その２へと続く・・・。