第１０回石亭会 その１

先週末、１月２１日（土）に、和食居酒屋醍醐さんで、第１０回石亭会～山法師を楽しむ会～を開催しました。

その様子を２回に分けてアップします。最初は全体の様子と料理中心で。

始まる前の静けさ、今回は醍醐さんとの共催により、参加１６名となりました。



醍醐さんの料理献立です。


出品酒一覧表と実物です。実物は左端から乾杯酒→№９となっています。



本日のゲスト、山法師醸造元、株式会社六歌仙　代表取締役社長　松岡　茂和　様です。
山形県東根市から遠路お越し下さいました。

平成２２年に一度山法師さんとアポをとったことがありましたが、
先方の都合がどうしてもつかなかったため、その時は幻になりました。
今回、石亭会１０回目の節目にやっと実現する運びとなりました。

石亭倶楽部・田澤名誉会長の乾杯でいよいよスタートです。


さて、醍醐さんの料理も運ばれて来ました。全８品＋デザートです。

「前菜」　地物真たちポン酢


「造り」　本鮪・〆鯖・黒そい・槍いか


「魚」　本鱒塩焼き新筍木の芽焼


「肉」　蝦夷鹿ロースと菜の花の冷製


「中皿」　鮟鱇共和え→撮ることができませんでした、すみません。

「揚げ物」　染み豆富と蛯真丈挟み揚げ


「逸品」　下仁田葱と白菜のすり流し・チーズ味噌漬け


「食事」　きんき土鍋めし


「甘味」　濃厚バニラアイス３年熟成みりん掛け


醍醐の大将も苦心されたと思いますが、
いやいやどうして、どれもお酒に合うものばかりで美味しかったです。

参加された皆さんの笑顔が全てです。ありがとうございました。



下の画像右から２人目でぐいっと飲んでいるのが、実は当愛好会の会長です。
今年３月末に定年退職を迎えるので、第１０回石亭会が会長として最後の行事になります。

平成１６年に就任されてから最長の約８年間、石亭倶楽部のために尽力下さり、
私自身、最も苦楽を共にした会長でした。長い間ありがとうございました。
ＯＢになられても、何かと相談に乗って下さいね。

最後に、和食居酒屋醍醐　大将　川嶋祐輔さんの乾杯で締めました。


～宴はその２へ続く～