みかん!!!

小樽市で暮らす甲斐MIX犬みかんと、よくわかんないMIX犬ジャックの毎日!!
2022.12.10みかんはお空へ

タケノコという幸せ

2018年04月18日 | グルメ

愛媛県宇和島に住む、Sちゃんに、タケノコをいただいたのです。













もう茹でてあって、すぐに調理できるようにしてくれたSちゃん、ありがとう!!












山菜といっしょに天ぷらにしたり












ガーリックオイスターで炒めたり












これもお肉と炒めて、ものすごく食感が良くて












オープンオムレツ風にしてみたり











ヨーグルトマヨ+黒ごまで和えていただいたり











とにかくとにかく、とっても美味しいです。












孟宗竹のタケノコは、全く採れない北海道なので、貴重品です。









Sちゃん、ありがとう!!!!









そのほかにも、お味噌汁やラーメンにいれたりして頂いています。











万能さに、感動!








春を、一足お先に、堪能しております!!





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寒い朝

2015年12月23日 | グルメ

今朝は冷え込みました。







海面には けあらし が見えます。




小樽ではマイナス4度くらい?ですが、




富良野あたりではマイナス20度だそうです!!寒い!!






連日の雨で、雪がすっかり解けてしまい、




ホワイトクリスマスは無理かも。




こんなに雪のないクリスマスは珍しいですね







先日、群馬県のステキな親類に、下仁田ねぎを送っていただきました!!





箱いっぱいにはいった下仁田ねぎに感激でした!!











さっそく、肉豆腐や








オリーブオイルで焼いていただきました。










ムール貝と炒めたりもしましたよ!!



とっても甘くて、トロリとしていて、



風邪気味だったのに、治っちゃいました!!



ごちそうさまでした!!!







もう年末、早いですね。



みなさんも風邪などひきませんよう…



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秋のたのしみ

2015年09月14日 | グルメ

鮭の遡上が始まりました




自宅窓から見える海面にも、鮭の定置網が見えるようになりました。











スーパーへ急がなくちゃ




ということで





100グラムあたり98円(税抜き)です。



みかん母は秋サケが大好きなので、早速買って





ムニエルにしました!



トラウトサーモンよりも脂が少なく(養殖じゃないですからね)、



すこし油多めでお料理したほうがおいしい!!



もちろん



この方たちにも、







おまたせ








ぽちっと、おねがい
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むずかしい

2015年08月24日 | グルメ


夏野菜が豊富で、とっても安くてうれしい!!



北海道は冬に野菜が高いので、夏野菜の安価はたすかります。



最近のお料理は




ピーマンの肉詰め焼き。鶏肉とお豆腐でふんわり作りました(写真ボケてしまった)







かぼちゃのねぎチーズ焼き







トマトと揚げ茄子の和風ソース。日持ちがきくので、何日か食べ続け、茄子が食べつくされてトマトだけになってます。







これは友人に聞いたゴーヤと塩昆布のあえもの。ゴーヤは切っただけの生!!

苦いかなと思ったら、塩昆布とマッチして苦さもそんなに気にならず

シャキシャキでおいしかったです。とっても簡単にできますからそれだけでも○







チキン南蛮が食べたくて。でも結局カリッと揚がったこの状態でみかん母は食べちゃいました






ラッキョウ漬けを母にたくさんいただいたので、ラッキョウでタルタルソースを作りました。おいしかった!!






茄子がいっぱいあって困って、グラタンに。意外にマッチしてたかな






トマトを箱買いしたったので、消費に必死です(笑)ヨーグルト和え






いつも思うのですが



お料理をおいしそうに撮るのって、本当に難しいです。




大半は、こんなふうにボケてしまって、使い物になりません。



食べる前に


あ、ちょっと待って、写真撮るから!!と、とうちゃんに待ってもらってるので焦るせい?


お料理は、撮るタイミングもすごく難しいな。


まあ、カメラの性能も...








まあね...






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グリーンカレー

2012年05月17日 | グルメ


昨日はみかんのワクチン注射へ。


夕飯はタイのグリーンカレー。

イオンで58円の紙パックに入ったルゥだったけど
美味しかったなぁ。
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