秋の味

秋の味覚　代表格のサンマの脂がのって来た！

今年はどうなのか？　今１００円くらいだが　！

定番の七輪に炭火は　料理屋さんでしか見られなくなったが

専用のフライパンも良いのが出来て　結構焼き上がりが良くなった！

焼き目もしっかり付いて焼き上がりの見栄えも良い！　

先日テレビで「サンマの腹綿抜き」をやっていたが

サンマはハラワタの苦みが好きと言う人もある！

２５５「サンマ焼く顔それぞれに想いあり」

何はさておき　大根おろしをすってサンマの出番である！

今年は何匹食べる事が出来るのでしょうか？