札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

北海道民ならば、

半数以上の人が知っている「山わさび」。

西洋わさび（ホースラディッシュ）とほぼ同一らしいのですが、

個人的には別物、「山わさび」なのです。

まだ若いころは、それほど需要が無かったのか、

市場の八百屋さんで、お安く購入できたものでした。

それが、広く世間に認知されたためか、

なかなかのお値段になってしまったのです。

使うたびに少しずつ摩り下ろしたり、

乾いてしまわないように養生したりと、

結構気を遣わねばならない存在に。

ところがなんと！

あの「金印」さんから、

瓶詰になった「山わさび　すりおろし」なる物が出ているではありませんか！！

瓶詰のおかげか、鼻にツンとくる辛さがいつまでも持続するし、

少量でも十分な香りと辛味なのです。

朝食には焼き鮭やタラコにちょっと載せれば、ご飯がすすみます。

夜の酒のアテには、

刺身や焼き魚には当然、ステーキにもバッチリ合うのです。

我が家の食卓には欠かせない存在になっています。

私はイ〇ンや〇ッキーで購入していますが、

大手スーパーのお刺身コーナーにあるのではないかと思います。

ぜひ一度お試しを！！

 

 

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