写真工房えふ・写真日記

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札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

2023-03-06 12:21:25 | 日記

最近情報番組でよく言われているのが、

肉料理を食べている人の方が元気で長生き!です。

学術的な根拠はよく分かりませんが、

確かによくテレビに出てくる有名人で、

高齢でも元気に活躍されている方は、

肉好きの方が多いような気がします。

もちろん肉ばかりではいけなくて、

バランス良くというのが絶対条件でしょうが。

魚ばかりで肉は苦手という人よりは、

肉好きのほうが元気に老後を楽しんでいるかもしれません。

などというのは、

最近、肉料理の比率が高くなってきた言い訳ではありません(笑)

我が家では、

肉料理といっても、合わせてタップリ野菜を摂取しているので、

しっかりバランスは取れているはずです。

鶏肉メニューで好きなのが、

たっぷり粒マスタード入りのクリームソース掛けです。

濃厚クリームに、粒マスタードの酸味がたまりません。

付け合わせのニンジンや青菜も、

ソースを絡めると、ワシワシ食べられます。

 

この日はさらにトマトとモッツアレラチーズに、

どっさりルッコラです。

 

 

 

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