写真工房えふ・写真日記

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札幌・カメラマン 写真散歩 美味しい写真

2024-01-30 11:31:46 | 日記

今年は日本酒の頻度が多いのですが、

はたと気が付きました。

震災にみまわれた石川県には、

思いのほか酒蔵が多いのです。

そう、ささやかでも被災地の経済的な応援になるのは、

石川県産品を積極的に買うことだと。

まずは日本酒からということで、

「加賀纏(かがまとい)」の純米酒を。

飲み口がすっきりとした辛口で、

美味しいお酒でした。

我が家的には冷やし過ぎないで、

常温に近い方がより美味しいのではという感想です。

お手頃価格で、

さっそく常備することにします。

ちなみにお酒のお供は、

豚、牡蠣、豆腐のキムチ鍋をメーンに。

箸休めは、

カリフラワーのおかか和えと菜の花のおひたし、

タコの揚げカマ。

被災地に心を寄せながら、

無事な我々が石川県産品を消費することで、

応援につながると信じています。

 

石川県とは関係ありませんが、

カリフラワーのおかか和え。

小さくばらして、

出汁醤油と鰹節で頂けば、

生で食べても美味しいと初めて知りました。

 

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