家飲みで野菜をたくさん食べましょう!
シリーズ第2弾。
春菊のほろ苦サラダ。
洋食系、特に鶏肉料理がメーンの時に、
たまに登場する春菊。
さらにトレビスも加わってほろ苦度アップなのですが、
そこに参入するキンカンが実に良い仕事をしています。
ほのかな甘みと爽やかな香りが、ほろ苦サラダを変身させます。
オリーブ油に塩、バルサミコ酢のシンプルなドレッシングですが、
春菊がムシャムシャ食べられます。
札幌で料理写真ならおまかせくださいね♪
店内用でも、テイクアウト用でも対応しています。
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