キャベツのピクルス

最近、ピクルス作りにはまっているリリィ。
ピクルスの甘酸っぱさは後をひきます。オヤツとしてポリポリ…。デザートとしてポリポリ…。なんだか一日中、ピクルスを食べている気がします。

＊材料＊
キャベツ　１６０ｇ　（千切り）
塩　５ｇ
こしょう　少々
黒酢　大さじ２
てんさい糖　大さじ１

＊作り方＊
材料を全て容器に入れ、重石をのせて、１日そのままに。
次の日、美味しく漬かっていま～す！