とうとう冬瓜…。

とうとう冬瓜をいただいてしまいました…。
決して嫌いなわけではなく、むしろ好きなくらいなんだけど、あの大きさといったら…。
今日は四分の一を「あんかけスープ煮」に。冬瓜と椎茸は、相性が良いみたい。
さぁて、まだまだ残っている冬瓜、どうやって食べようかな…？