手抜き料理

今日は、ど～しても！
肉が食べたい気分であった。

育ち盛りの子供みたいに、
肉だんごやハンバーグが
食べたくて食べたくて…！

昨日の晩ごはんも
お弁当もおんなじメニューで
あまりにもあっさりしすぎてたので
カロリーが足りないカンジだ…

30分ばかり残業して
あまりにも空腹だったので、
コンビニで肉まんを買って食べた。
（それもジャンボサイズ☆）
まるで部活帰りの中学生のようである。

帰りの電車の中でも、
肉のことばかり考えてしまうのだった。

ウチは焼肉やる時は、
グラム千円の牛肉を
1kg買ってたよなあ…とか…
（今考えても、結構な単価である…）

母親は私を産んでから
歯が弱くなってしまって、
やわらかい肉しか食べれなかったんである。

しかし、肉は月に数えるほどしか
食卓に並ばない家庭であった。

母は「ひき肉は何が入ってるか
わかんないから…」と言って、
肉屋で牛肉と豚肉を別々に選んで
それをミンチにしてもらうようにしていた。

そんな家庭で育った私であるが、
今日は肉だんご状に丸めて
味付けされたひき肉なんていう、
邪道な買い物をしてしまった★

軟骨も砕いたつくねで、
野菜も入ってるし…
火の通りが早いニラと一緒に煮れば、
アッという間に、一品できあがり！

煮汁が残って勿体ないので、
かぼちゃを煮るコトに。。。

冷凍かぼちゃは、切ってあるから
そのままザッと鍋に入れるだけ、
とっても楽チンで、
甘みもばらつきがないから失敗もすくない、
便利で重宝な素材です☆

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青空

朝の空の
淡いブルーのグラデーションが
それは美しかったのですが、
写メールモードで
階調差が
再現しきれないのが、残念！

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