ずんだ餅

こんばんは。デイサービス職員　熊木です。

 

「夏」と言えば。。。

 

色々な言葉が当てはまりますが、今回は枝豆！

先日、和光市の農家の方から枝豆をいただき、そのまま塩茹でしていただいた他、おやつ作りを行いましたので、その時の様子をお伝えします。

 

今回は、ずんだチーム、お餅チームに分かれて作業を進めていくことにしました。

 

ずんだチームは、茹でた枝豆をさやから取り出し、薄皮を剥いていただきます。

 

ミキサーを使用する、すり鉢でつぶすと２通りのやり方で、豆を細かくし、砂糖を混ぜます。

 

お餅チームは、豆腐を潰し、白玉粉を混ぜ、生地を作っていきます。

 

食べやすいように薄く平らな形にしていただきました。

 

茹でて、盛り付けて。

 

 

なんというチームワークの良さでしょう。手間暇をかけた甲斐がありました。美味しいずんだ餅が出来上がりました。

最後は楽しくおしゃべりをしながらいただきました。皆様そして和光市の農家の方、いつもありがとうございます。