イスラエルの食情報-豚肉

イスラエルは、ユダヤ教の食事規定で豚肉や鱗のない魚などを食べることが禁止されている。
宗教家はけして口にしない、一般の人たちは食べる人が増えてきている。
話が違うがイスラエルでは、日本食もブームで、味の保障はしないがすし屋がどこにでもある。

イスラエル建国後、ロシアからの移民が沢山帰還してきており、そのせいもあってロシアンマーケットが沢山ある。
その中でも大成功しているのが、写真の「TIV TAAM」である。
10年ほど前にナタニヤという街に1号店ができ、今ではどこの街にも大小の差はあるが、この店がある。
豚肉や海産物も多く取り扱っている。我が家も、よく利用している。

通常イスラエルの店は金・土曜日の営業は法律で禁止されている。営業する場合は、罰金を払って営業することになるが、大きい営業店は年中無休である。うれしい点の一つである。