江刺「あんかけうどん」巡り～「かめや食堂」編～

江刺「あんかけうどん」巡り、最後にご紹介するのは「かめや食堂」さん

具材は

• えのき茸
• ゆでたまご
• かまぼこ
• かにかまぼこ
• にんじん
• わかめ
• なると
• 鶏肉
• ねぎ

こんなに具だくさんでお値段４４０円！

写真で見てわかる通りあんの上に具材を乗せる方式で

写真で見てわからないのですがあんの下に鶏肉がゴロゴロ４切れくらいと

ねぎが入っています

 

あんは色は薄めで固さはかなり固め、うどんは「吉田製麺」さんのやわらかいうどんを

使用しているそうです

 

かにかまぼこやピンク色のなると、にんじんなど明るい色の具材が多く

「赤、オレンジ、黄色など暖色系の色は食欲を増進させる色」という情報を思い出しました

 

 

 

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かめや食堂

岩手県奥州市江刺区伊手荒谷９１－２

TEL:０１９７－３９－２６２７

※お店の横に駐車場があります