「紅菜苔」（こうさいたい）と「転変地異」 2012-02-21 | 旬野菜 大原の畑は、御覧のように１８日の雪がまだ残って ます。 雪の中から現れたのは「紅菜苔」。 御存じの通り、花と赤い茎を食べるのですが野菜 の端境期に収穫出来る貴重な存在です。 これからは「アブラナ科」の花の旬。 白菜、小松菜、水菜、菜の花など。どれも黄色い花を 咲かせます。不思議なものです。 話は変わりますが、 「おじぃー」と「おばぁー」の話しです。 「スズメ . . . 本文を読む
