「日野菜」

間引きの「日野菜」です。 まだ葉も緑色、根の上部の赤紫色がほんのりと色付 く程度です。旬にはまだ早いですが、間引かないと いい日野菜が出来ません。 しかし、「日野菜」の漬けたんはウマいなぁー。 大概、漬物にしますが漬けるしか用途がないのでしょ うかね？揚げと炊いたりとかしませんもんね。 そらー、何とでも料理出来るんでしょうが漬け物が 一番合ってるという事なんでしょう。 ところで最 . . . 本文を読む