「芽キャベツ」

そろそろ、「芽キャベツ」の収穫も終わりに近づいてきたようです。

こんな小さい芽キャベツでも巻きが悪くなって来ました。

今頃から出回るキャベツを「春キャベツ」といって「冬キャベツ」と比べ

ると巻きがゆるくて柔らかいですが、さすがに「キャベツ」の仲間です。

この「芽キャベツ」も巻きがゆるくなって来ました。

如何でしょう。この「春芽キャベツ」。

ちょっと、「春キャベツ」というより「春芽キャベツ」という言い回しは悪い

ですが、味は柔らかくて甘味がありそうですよ。

ひょっとしたら、生でサラダに使えるんとちゃいますやろか？

如何でおますか。

以上です。