「伯爵かぼちゃ」の煮転がし

我が家の定番、白皮の南瓜「伯爵」です。

７月の終わりごろに収穫して、もうそろそろ一か月程

経つでしょうか？

この南瓜、粉質のホクホクで美味しい南瓜です。

夕べは、この煮転がし。

うちの「おばぁー」のレシピによると、南瓜を写真の

ような大きさに切って、（皮も少し削いだほうがよい

と思います）鍋に入れ、酒、醤油、砂糖で弱火で煮る。

水は入れない。これがポイント。

これでホクホクの南瓜が栗のような甘いホクホクの

煮転がしになります。ホクホク過ぎてビールかお茶

で流し込まないと喉に詰まるほどです。

こんな、些細なことが私には楽しみで嬉しくてしょう

がないんです。人間が小さいのでしょうか？

一度の人生、美味しいもん食べんと勿体ないです

やん。

以上です。