冷やし中華って、きっと色々なご家庭で様々な
アレンジがされている食べ物だと思います。
ちなみに、めんまねえちゃんの実家だと、
細く切った錦糸卵、きゅうりとハム、っていうのが
トッピングのメインだったような。
でも、自分で作るとなると手を抜いたりとか、
あと家に材料がないとかでさらにアレンジを繰り返したりしています。
あるならトマトやかいわれとか、レタスの細切りとかも乗せたり
しますし、あとパッケージ写真だとエビなどのシーフードを
乗っけていたりして「それも美味しそう」と思ったり。
でもだんだんアレンジが進んじゃって、
これはプチトマトときゅうり、ゆで卵のスライスと
豚ひき肉をカラッと焼いたものを乗せています。
ハムじゃなくて豚肉ならなんでも合うかも。
薄切りの豚肉とかひき肉も．．．
えー、これはさらに手を抜いて？？？卵を目玉焼きにしてますね．．．
肉類は、上に書いてた薄切りのものを焼いたものかも。
ん？ミンチ？よく見えませんね。
だんだん一般的な（ねえちゃんの中での）冷やし中華のイメージと
離れてきております。
そして、さらに離れて．．．
これに至ってはベーコンと卵ときゅうり。ベーシックなのはもはや
きゅうりのみ。このときにレタスとトマトがあったらたぶん乗っけたので、
そうなるとBLT（ベーコンレタストマト）トッピングになったかも。
うーん、これは果たして中華なんだろうか。
といろいろと思ったものの、「美味しければ別になんでも」という
生来のテキトウさがこのアレンジもありだと認めてしまうのでした。
「卵の黄身の部分、もらったりするんだよね。」
黄身の部分を半熟にしてスプーンですくってあげたりするんですけど、
このところ食べてくれないかも。オメガ３のオイルをちょこっと
あげるときに混ぜてあげるのに便利なのに．．．
黄身をめんまのためにとってしまい、そこにオイルを入れたら
口をつけなくてもさすがに戻せませんしね。
冬場のほうが黄身は食べてくれるのかも。暑いと、こってりして
いやなのかなあ。
ねえちゃんは、その黄身が減った白身部分メインの卵と、
あとオメガ３のオイルが入ってたソフトカプセルの外側（空）を
ぐにぐにと食べるしかないんでした。白身はともかく魚の
オイルくさい空のカプセルをグニグニ食べるのは虚しいです。
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