今年も小梅を漬けるぞ～！

　一昨年作った小梅の梅干し～！

　一口サイズで食べやすかったので今年もチャレンジ～！

 

　小梅がやってきた～！

 

　　　　　

 

　今年の小梅は前回よりも少ない2kg～。ガサ～っとえびらにあけて風に当てよう～！

 

　　　　　

 

　今回も前回と同じところで購入～！う～ん、今年は何だか小さい子が多いかなぁ～。

 

　　　　　

 

　Lサイズか2Lサイズとのことだけど右の子達が2Lサイズなんだろうか・・・。まぁいいけど・・・。

 

　　　　　

 

　とりあえず漬けれそうな子だけ連れてきた～！

 

　　　　　　　　　　

 

　今年はお塩にこだわって藻塩で挑戦～！今は藻塩にハマっています～！

 

　　　　　

 

　ミネラルなどが多い為か普通の塩に比べて塩分が控えめ～。なので今年は18％でやってみよう～！

 

　　　　　

 

　普通のあらしおと比べるとこれだけ色が違う～。

 

　　　　　

 

　まずは小梅700g～。容器の底一面に敷き詰めて１段とちょっと～。

　まずは重石をのせて初日終了～！