8ヶ月ぶりのセレンディピティ（濃）～！

　カトレアを連れてくるのもお久しぶりなんだけど～。
　今日は濃い色の方のセレンディピティでございます～！


　Rlc.George King'Serendipity'（濃色変異）




　　　　　　　　　　　




　とは言ってもうちでは咲いたことないからどんな色かはわからないのだ～！




　　　　　　　　　　　




　花はちっとも咲かないけど株だけは育っているのでこの春4.5号に鉢増し～！




　　　　　　　　　　　




　観葉植物状態はもういいのでそろそろ咲いてほしいんですけど・・・。




　　　　　




　見事なまでに毎年シースがナイ～！！！




　　　　　　　　　　　




　今年はどんな感じなのでしょうか～？




　　　　　　　　　　　




　そろそろワクワクさせてくれませんか～？



　　　　　　　　　　　

折角なので今日も小梅～！（小梅干し③）

　ここまで引っ張るのはどうかなぁ？とも思うのですが～
　なにせ「初小梅」なので記録に残したい～！（笑）


　全部漬けてみてどうなった～？




　　　　　




　もともと梅酢の上りが早かったので大丈夫だとは思いますがちょっとドキドキ～！




　　　　　




　いつも使っている重石では重すぎるので今回はお皿を代用しました～！




　　　　　




　おう、やっぱり早い～！押し蓋も縁が浸かっています～！




　　　　　




　この大きさでもこんなにたっぷりと梅酢が上がるもんなんですね～！




　　　　　




　所々に見える萎びかけてた青い梅を真ん中に集めてみるとこんな感じ～！




　　　　　




　顔色がちょっと悪いけど漬かり具合は黄熟した梅と変わりません～！（笑）めっちゃヤワヤワ～！


　大きい梅で青いと皮が硬くてフワフワな梅干しになりにくいんですけど～

　この小梅ちゃんたちはあまり関係ないのかな～？


　いい勉強になりました～！


＊＊＊＊＊　2017年5月　完熟小梅（品種は白王）＊＊＊＊＊

　小梅　2877ｇ、塩　402ｇ（梅の重さの14％）







　　　　

梅の香りが漂います～！（小梅干し②）

　今回購入した小梅は3キロ～。いつもは5キロが多いのですがなにせ初めてなので・・・。
　ふっくら南高梅もイイのですが一度に食べるには大きいのでいちいち千切るが面倒～。


　で、今年は初めての小梅漬け～！




　　　　　




　昨日漬けた小梅は～！↑　こうなりました～！↓




　　　　　




　昨日は700g強だけだったのですがもう梅酢が上がっています～！




　　　　　




　にえぎみだった梅はもうヤワヤワなのでつぶれちゃわないようにとりあえず取り出して～。




　　　　　




　今日は1キロほど追い漬けしていきます～！　




　　　　　




　ホワイトリカーにくぐらせてから並べて～（手順は2014年の梅干しを見てね！）




　　　　　




　14％のお塩を～！（梅1キロ＝1000ｇ、塩140ｇ）そこへさっきのヤワヤワ梅を隙間に挟んで・・・。

　あとは重石を載せるだけなんだけど・・・残りの小梅もあとで全部やっちゃおうかな～。


　中には膨らみ切っていない若い梅もいくつかあるのでそういうのは置いといても黄熟せずに萎びてくる～。

　数があれば仕方のないことかもしれないけどちょっと残念～。


　でもそういうのも梅干しにならないわけじゃないし傷んでるもの以外はすべて梅干しにしましょう～！


　あとはシソの葉が出てくるのを待つだけ～！

　今年は少しシソを控えめにしてほんのり色づく程度の梅干しに仕上げたい～！



　って、そんなにうまくはいかないよね～。（笑）

今年は小梅を漬けます～！（小梅干し①）

　毎年のように漬けていた梅も最近はおサボリ中～！
　今年は久々に漬けてみよう～！それも初めての小梅に挑戦だ～！


　初めての小梅～！




　　　　　




　久しぶりの梅干し作り～！今までは南高梅ばかりだったけど今年は初めて小梅で作ろう～！




　　　　　




　昨日、こちらの農園さんより到着～！




　　　　　




　ちょっと衝撃的だけど現実なのよね～。考えさせられるわ～。




　　　　　




　とりあえず、黄熟している小梅だけ漬けていきます～！




　　　　　




　まずはこれだけ～！




　　　　　




　気になるサイズはこんな感じ～！




　　　　　




　南高梅はいつも塩分18％だったけど小梅は塩分14％でトライしてみます～！

なかなか我が家に慣れてくれないの～！

　去年は新芽が出てくるのが遅くおまけに奇形気味でした～。
　奇跡ナノは一応シースらしきものがあったことくらい・・・。


　Rlc.Mirian Suzuki




　　　　　　　　　　　




　でも、ちょっと可愛くないのであのバルブはサヨナラ～。




　　　　　　　　　　　




　前回、チョビット顔を出していた新芽はシースなしの大人バブルになりました～！




　　　　　　　　　　　




　さてさて今年の新芽ちゃんはどうでしょうか～？




　　　　　




　フムフム～。




　　　　　




　日焼けアリ葉なしバルブあり、暴れまくりのお姿ですが～

　4年目なんで出し惜しみせず・・・そろそろサンセットカラーのお姿見せてくれません～？

美しき魅惑の唇～！

　もうねぇ、素敵すぎるから咲いているうちにいっぱい写真撮っとくね～！
　我が家ではいつダメになるかわからないもの～！



　素敵な胡蝶蘭～！




　　　　　




　なんといっても一番お美しいのはこのお方～！




　　　　　




　このクリームがかったまったりカラーが最高なんでございます～！




　　　　　




　それとは違う若さが弾けていそうなビタミンカラーも見てて元気が出てくるぅ～！




　　　　　




　どっちもイイ～！




　　　　　




　しつこいようですが気に入ったら写真はいっぱい撮っておこう～。


　実は昨日水やりの時にクールビューティーを落としてしまったんです～。
　頭から真っ逆さまに落ちてしまったので葉が根元からバッキバキに折れてしまいました～。（涙）

　残念ながら傷みがひどいのでサヨナラすることに・・・。


　ここ数ヶ月でいくつか洋蘭が亡くなりました～。

　カテゴリーを移すのが面倒なのと花をすぐに見返し出来るようにそのままにしておこうと思います～。

わ～い、今年もカーメラさんが動き出した～！

　なんといってもこの色はとても貴重～！
　毎年、1輪ずつでちょっと寂しいけどそれでも咲いてくれるならそれでイイの～！


　Pot.(Erin Kobayashi×Marlene Lundquist)'Carmela'




　　　　　　　　　　　




　新芽が伸びてきました～！




　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　




　ちょっと歪んで伸びてきてるけど・・・。（笑）




　　　　　




　そのまま元気に大きくなって～！




　　　　　　　　　　　




　そんでもってまたあのきれいな花を咲かせてね～！




　　　　　




　お待ちしております～！

胡蝶蘭の住処も模様替え～！

　ってほどではないけど去年から一年中部屋の中で過ごさないといけなくなったから～
　少しでも陽が当たるようにしてあげないと可哀そうだよね～。


　窓際の胡蝶蘭～！




　　　　　




　冬場はみんな一緒にいた窓際も今はガラーンとしています～！（胡蝶蘭は一時的に退いてもらっています）




　　　　　




　これからは胡蝶蘭だけでゆったり過ごせるのですが上の段が少し高すぎて陽が当たり辛い～。




　　　　　




　なので上の段は棚を一枚差し込み少し高さを下げました～。




　　　　　




　今はまだ咲いている子たちもそろそろ終盤～！




　　　　　




　みんな満開になりました～！本当に美しいです～！




　　　　　　　　　　　




　先日、久しぶりに遊びに来た母が貴婦人とスイートガールに感動してました～！

　確かにあまり見かけない色だもんね～！