粗碾き蕎麦の美味しさを求めて

地元箕輪町上古田産石臼碾き「信濃1号」が主体の蕎麦屋です。

愛のクライスラー

2013-04-20 13:16:17 | 一燈

朝、ソバ打ちの時間、BGMは千住真理子さんの「愛のクライスラー」。

今はこれが一番のお気に入り。気分良く、イイ蕎麦が打てるよ。


送れるか?一燈の〓

2013-04-10 13:11:43 | 一燈

先日撮った一燈のが色々なとこいじっていたら出てきたよ。送れるか?


桜の季節

2013-04-08 12:53:34 | 一燈

 

あちらこちらで桜の開花宣言が聞かれ、高遠の江戸小彼岸桜も満開に近いそうである。伊那の春日城址の桜は満開。一燈の桜も今週末には満開になりそうだ。

その桜を携帯で撮ってブログへ載せようと思ったが、何処に保存されているのか一向に解らない。何度教わっても理解できない。歳なのか、頭が悪いのか、イヤになっちゃうョまったく。

娘や孫に「スマートフォーンにするかな?」と云ったら反対された。無理もない。それが正解だと今では納得している。

でもこの季節はイイなァ。なんとなく元気が出てくる。今年はもう畑仕事止めようと思ったが、一燈の桜見ていたら、またエネルギーが出てきたぞ。桜も毎年咲くんだ。俺も出来ることは少しでも良いからやっていこう。

 

 

 

 


蕎麦掻き

2013-03-30 16:11:26 | 一燈

一燈の中庭の桜もだいぶ蕾が膨らみ来週後半には満開になりそうです。

こんな季節には、熱燗を飲みながら蕎麦を手繰ってみるのがイイと思いますが。

それと、これぞ十割、蕎麦掻きが最高だと思います。


今日の「玄」

2013-03-24 15:08:51 | 雑感

                          美味しそう!進歩している今の「玄」。

           この荒碾きの質感・透明感・そして存在感はいかがですか?