すっきり、ストラップ。

平年より10日ほど早い梅雨入り宣言＆台風が近付いていて、本を読んだり、雑誌を見たり、家の中です。
こんな時は「そぅ～」といった内容と画像を届けます、が、ご存知の方にはすみません、の内容です。

まず、初めの画像気が付くでしょうか。次にの画像に移ります。



ストラップの端っこの部分がすっきりとおさまっているでしょ？



このように、通して…



はいっ、すっきりです。



他にも、



こんな風に、



すっきりです。文章は少ないです！画像で再度ご確認を。あの、端っこを閉じ込めましたよ。

ＳＲ ５月のツーリング

５月１５日の日曜日、今日は朝からカラッと晴れたバイク日よりです。
前日の土曜日は、雲が多く風の強いこの時期としては少々気温が低い
一日でした。
そんなことで、一層に有りがた味が増す雲ひとつない晴天の日なので、
予定を変更してＳＲで走行します。

行先は[高山ダム]。京都府の南、奈良と三重の県境に隣接した山間部。
やがては淀川となる上流の一つ、木津川支流のダムです。

自宅とこの高山ダムは往復で約３時間、半日コースでよく走行するところです。
しかも、自動車が少なく、信号が少なく、走行して楽しい道が続きます。
さらに、とってもきれいな景色は四季の表情が豊かです。
温泉がいくつかあって、晩秋の走行では温泉に立ち寄ることもあります。

　

国道からダムへと行く道は特に楽しめる、大小、Ｓ字、つなぎ目があったり、荒れたコーナーがあったりで、
バイクの状態や自分の調子がよく感じられます。

この日は、フロントまわりの調整の甲斐あって、とても軽快で路面状況がよく手に伝わってきます。
以前より、少しフロント加重で走る方がいいみたいです。ついでに体調も良しでした(笑)。

　

走行しながらの撮影です。そうです、ビビりなんで、目いっぱいスピードが落ちています。
右手にカメラ、構図やピントを(一応)見ていると、２０ｋｍ／ｈあたりになってしまうんですね。

　

基本ノーマル、少し変更しているパーツも他車純正流用に一部パーツメーカーのものを装着してます。
合わないところ、気に入らないところがありますので、これからも変更する部分は出てくるでしょう。
でもね、大きく変更するなら、その方向に合う別のバイクを購入する、と言うか買い足します。
一方、ＳＲはいろんな楽しみ方ができる希有なバイクでもあると思っています。



フジの花がきれいに咲いています。ＳＲを止め、あたりを見るとこのような景色が目に飛び込んできます。



ジブリ作品になりそう? 一般の民家か営業旅館かよくわかりません。いつも川の対岸より眺めています。

　

このような景色がまだまだ続きます。

　

　

増水すると沈んでしまう「沈下橋」です。この橋の正式名称は知りません。
この付近、２つの同じような橋があります。橋の画像をよくご覧ください。
形状の違いを、ご確認いただけるでしょうか。

橋の川の真ん中あたりに座って、眺める川の流れは格別です。
小魚がきらきら光って見えたり、夏場だったら、でっかいコイが“す～っ”と
通り過ぎるのを見ることもできます。



ＳＲって、このような日本の景色に馴染むんですね。


ここで、お友達のＳＲ。ツーリング帰りに訪ねました。バイク工房：グリーンティー代表のＳＲ２号機（あれ、１号機だったか？）
新試作マフラーの装着を写しました。

　

ドカティ：ポールスマート用のアフターパーツを流用したダウンタイプのマフラーです。
見ての通り、ルックスグッド、負けないくらい音もグッドです。
発売予定はないようですが、発売されると買います。っていうかもう一個作ってもらって
装着したいほどです。無理を言ってみようか…な。

It's Whisky Time.

　

BARを名のるブログである以上、“お酒”について語らないわけにはいきません。
今回、日本初のモルトウイスキー蒸留所であり、”日本のウイスキーのふるさと”といわれる「山崎蒸留所」の
工場見学に行ってきました。

この山崎、京都の南西、天王山の麓に位置し、竹林が生い茂る豊かな自然に抱かれた地なんですね。
桂川・宇治川・木津川の３つの川が合流して、淀川になる場所にあり、３つの川の温度差によって、
霧が湧く湿潤な気候が、ウイスキーづくりに最適な風土を形成しているのだそうです。

そして、見逃せないのが山崎の名水。山崎は万葉の歌にも詠まれた名水の里で、「離宮の水」と呼ばれる
水が湧き出て、日本の名水百選の一つに選ばれていて…千利休もこの水でお茶をたてたと言われている…。

もうひとつ水について。京都盆地の下には、琵琶湖の水量に匹敵する程の地下水が蓄えられているようで、
この水があってこそ、伏見の酒をはじめ、豆腐、昆布のうまみを引き出す京料理…などなどあるのだとか。

調査の結果、この京都盆地に蓄えられた水の唯一の出口が天王山と男山の間にあるそうで…
…この間の地、天王山の麓に山崎蒸留所があるんですね。



ここで、品質・生産量共に世界で高い評価を受けている“世界の５大ウイスキー”産地は、
スコットランド、アイルランド、アメリカ、カナダ、そして日本です！
それぞれの国を代表するウイスキーは、原料からつくり方、風味や銘柄の特徴があります。

そして、大麦麦芽を原料とするウイスキーを“モルトウイスキー”、さらに、同一の蒸留所で
作られたモルト原酒だけでつくられたウイスキーが、“シングルモルト”ってことなんです。

ここ山崎蒸留所は、水と立地の素晴らしさに加え、設備や工程において、
多彩な個性のモルト原酒をつくっていることがわかりました。

では、モルトウイスキーのつくりかたを。

製麦：原料となる二条大麦を発芽・乾燥させ、麦芽にする。
仕込：麦芽を細かく砕き、温水とともに仕込み槽へ。
そして、麦汁を発酵槽に移します。ここでは、ステンレス槽のほか、木樽を使用。
木樽は管理が難しい反面、豊かな味わいを生み出すのだとか。
そして、アルコール分７％のもろみが出来上がります。

　

蒸留：もろみを、ポットスチルと呼ばれる独特な形をした単式蒸留釜を用い、初溜と再溜を行います。
炎を直接当てる“直火蒸留”、蒸気を使った間接加熱の“間接蒸留”を使って、ニューポッド
(蒸留されたばかりの若いモルトウイスキー)を取り出し、再溜でバランスのいい成分だけを取り出すのです。
ポットスチルには、大きく分けてストレートヘッド型・バルジ型・ランタンヘッド型の３種類があります。

　

この色や形を見て、何に似てるのかしばらく気になってましたが、これでした。
製品は違えど、イメージが一貫してます。



熟成/貯蔵：蒸留された原酒は樽に詰められ、貯蔵庫で永い眠りにつきます。同じニューポットでも
詰める樽によって熟成後は味の異なるウイスキーに仕上がるのです。

　

樽の種類は、バーレル・ボックスヘッド・パンチョン・シェリー樽があって、
ここには、樽材に日本産オーク(ミズナラ)を使用した樽があります。ミズナラ樽原酒は、
伽羅や白檀の香りとも喩えられる、独特な熟成香が得られるんだとか。

　

ミズナラ樽の判別法は…左画像のようにNo部分が□で囲われているのがミズナラ樽です。
右の樽には「１００周年記念」の文字がありますね。

ブレンド：ブレンダーが数ある原酒より一日２００から４００種類をテイスティング。
製品それぞれの特徴や、クオリティーをを満たすものを選び、くみあわせて、
一つのウイスキーに仕上げます。
経験・感性・創造、この匠の技を持って、ウイスキーに仕上げていくのです。

　

山崎１０年を、ザ・プレミアムソーダ使って、ハイボールにしていただきました。
次に、山崎１２年をテイスティング、その後、オン・ザ・ロックスと山崎の伏流水で天然水割りにして
おいしく飲みました。

画像にはありませんが、アメリカを代表してジャックダニエルを、
スコットランドを代表してバランタインファイネストをテイスティングし、
これらも、オン・ザ・ロックスでおいしく飲みました。

いやはや、どれもが個性的。。。ウイスキーの世界は奥深い…。

焼酎のミツバ香り湯割り

さて、画像に写るこの植物、何だかわかるでしょうか？
早速ですが、答えは…ミツバなんですね。

このミツバ、管理されて育てられたものではなくって、
アルミ缶を使い「手作りランタン」の作り方をお伝えした、
キャンプ場近くを流れる川の近くに自生している天然もの
なのです。

このキャンプ場、サイトや場内の設備が快適で、
数年前に初めて訪れて以来、その後もよく使わせてもらっています。

以前、今回と同じゴールデンウィーク時期に利用した際、
“山菜や野草で一皿料理を作ろう”と食材となる植物を探し、
見つけました。それ以来、時期が合えば「今年もあるかな～」と、
自生しているところに会いに行きます。

自然の恵みを少しいただき、その香りを楽しみました。

で、この飲み方は、BAR SRで続けて２度目のご紹介、
水を沸かしてミツバを投入、香りを移したお湯で割った
[焼酎のミツバ香り湯割り]です。
湯気の中にほんのり香り、口に含むとふわっと拡がります。

ただね、今回のキャンプは、赤ワインとビールをたんまりと持ちこんだんで、
焼酎は、行きの道中に立ち寄ったスーパーで、画像の小さな焼酎を一つだけ購入。
この焼酎の味が…好みではなかった(苦笑)。

陽が傾き気温が下がり始める時間、これから夕食を作るという前に、
味わうのにもってこいの[焼酎のミツバ香り湯割り]いかがでしょうか？


ここで、料理のご紹介を。キャンプの初日は、ポトフです。
野菜類は、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、キャベツを大きめに切って、
肉と一緒に鍋に放り込みます。
コンソメ、マジックソルト(品名：スパイスとハーブと岩塩をミックスしたもの)、
ニンニク、赤ワイン、水、それぞれ適量をいれて、蓋をするだけ。
今回は、(今回も)料理に時間を掛けずにたき火を楽しみます。

フランスパンと赤ワインを手にたき火を楽しみつつ、ポトフの完成を待ちます。

出来上がり。

キャンプ２日目の夕食は、カレーです。そう、食材がポトフとほぼ同じで済むから…
それに、調理方法もね。

空き缶で明かり作り

連休期間中、晴天に恵まれた日が多かったこともあって、キャンプに行ってきた方、また、これからの休日に向けてキャンプを計画している方も多いのではないでしょうか。平成２３年４月３０日朝日新聞の記事で、防災について考え、役立つ“備え”について掲載され、簡単に明かりを得る方法として「空き缶ランタンの作り方」についてのイラストが紹介されていました。

空き缶ランタンに使う道具は、アルミ製の空き缶・食用油・ティッシュペーパー・アルミホイル・ライター・ナイフ。

ナイフで側面を切り抜いて“まど”を作ります。まどは、「小さすぎず、大きすぎないのがいい」のだとか。

アルミホイルで円錐を作って頂点部分に穴を開けて、

撚ったティッシュペーパーの先を、頂点部分に開けた穴から出し芯にします。

食用油は、サラダ油でもゴマ油でも。引火しやすい灯油などは×だめです。５０ｍｌの油で、芯の長さを５ｍｍにした場合、約１２時間もつようで。
画像のペットボトルの中はサラダ油で、１／３程を缶に注ぎ込みました。そして、芯を出したアルミの円錐を“まど”から押し込んでセットします…

…芯の部分にサラダ油が行きわたるのを待って、点火します。

火の明るさが、缶の内側に反射して明るく照らします。缶の上のリングに針金で結びつけぶら下げてみました。
缶の上部は、けっこう熱を持つので、もう一つ空き缶を連結して湯を沸かすこともできそうです。


さて、この「ランタン」どこで作ったかというと、キャンプ場なんですね。連休中ということもあって、高速道路ではかなりの渋滞に巻き込まれながら、見方を変えると、渋滞を作った一台として、やっと目的地のキャンプ場に到着しました。そして、もう一つ大変だったことは、この日「黄砂」に覆われ、見通しが悪かったり、くしゃみを連発したり…今回のキャンプの目的は“火をぼんやりと見ながらゆっくりと楽しむ”ことで、ランタン作りもその一つでした。夕方から寝る前まで、たき火をながめながらすごせた貴重な３日間でした。