料理心得

　　　　　　　料理心得　　　明日のための　その

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１　　まず、慌てないこと！淡々としたリズムでやるべし。

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２　　段取り８分　頭の中で全ての動作の配分を把握。

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３　　味付けは気持ちを入れすぎないように軽く抜く。

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４　　おいしく食べてる姿をイメージする。

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５　　感謝の気持ちを表すこと。

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　　　　　　　　　　チャングム秘伝の料理教室の心得より