しかし毎日だしを取る必要に迫られているので、包丁で削っていました。しかし、いくら鰹節を火であぶって柔らかくしても、結構まな板は傷だらけになります。
まな板を変えたところで、丁度この商品を知りました。ハンドルでぐるぐる回して削るのです。
出汁にするには心もとないのですが、まあトラウマの解消にはなります。（写真の左側）従来の物は写真右側です。
一番だしはお味噌汁にします。２番だしはソーメンのつゆにします。
まあ、当分こんな調子で乗り切ろうというか、機械は色々あるものですね。
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