パウンドケーキ、フルーツ

今日はケーキばかりを準備しています。

抹茶入りロールケーキです。芯はアンと生クリームを巻きこんであります。

フルーツはドライのものを何種類も入れてあります。これまで、パウンドケーキは全く焼きませんでした。

余りにも簡単なので、作りがいが無いと思っていました。しかし、いざ焼いてみると結構技術の差がある事に気がつきました。

その差は、粉から始まってホイップの仕方に至るまであります。

最近は面白くなりハマってしまいました。何事もコツはあるものだと感心しています。




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