三鷹のばーちゃんが「米ロールケーキ」をくれたよ。
去年の話し～
私と女房が日帰り旅行に行く事になり、三鷹のばーちゃんに子供達の面倒を見てもらいました。
うちの都合でわざわざ来てもらうのに、いつも手土産持参で来てくれます。
画像がそのばーちゃんの持ってきてくれた「米ロールケーキ」
どうです？分厚く切ってあるでしょ～
普通ロールケーキは小麦粉で作られますが、これは今流行の米粉のスポンジです。
さて、味は？・・・う～んとっても美味し～い！！
米粉のパンやケーキが流行っていますが、私は食べるのは初めて。
私が想像していた以上に、とてもしっとりとした食感で美味しいです。
巷ではロールケーキも流行っていますが、これはダブルの組み合わせでした。
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