ホットケーキ

今日の昼食は、ホットケーキです。
市販のホットケーキミックスを使うのですが、綺麗に焼くのがなかなか難しい…。
フライパンで焼くと、均等に焼けず、中まで火が通りにくいです。
なので、私は焼きあがったホットケーキを電子レンジでチン！しちゃいます。
こうすると、中が生焼け…なんて事はなくなるんですよ♪