実家の手料理

今日は私と弟の誕生日を兼ねて、更に伯母達も(昨年末以来に)やって来るというので、母がお赤飯を炊きました。
ちょっと遅い、新年の顔合わせみたいなものですね。
お赤飯に合う、キンピラ。
牛肉入りです。
私の好きな煮物。
薩摩揚げと椎茸が特に好きです。
トマトとインゲンの生姜醤油マリネ。
昨晩、家で作って主人に好評だったので、実家でも作ってみました。
私が焼いて持ってきた、アップルケーキ。
しっとりと美味しく出来ました。

手作りのお土産

実家に持って行くのに、ケーキを焼きました。
焼くのは二度目の、バナナパイです。
今回は甘さ控えめ、バターも控えめにしてみました。
ラム酒の香りが、食欲をそそります。
こちらも二度目の、アップルケーキ。
前回はパイ皿で焼きましたが、今回は持って行きやすいように、１９センチの紙型で焼きました。
カルダモンの香りが、いい感じです。