★☆すずねこ日記☆★

猫とグルメ・スイーツ・ハンドメイド・ミュージカルなど。
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ナスと豚モモ肉のおろしうどん

2013-08-31 21:55:19 | 美味しいこと
パートさんから教えて頂いたメニューです。
ナスは油で炒め、豚モモ肉は片栗粉をまぶして茹でます。
茹でたうどんに、ナスと豚モモ肉を乗せ、更に大根おろしを乗せて麵つゆ(薄めずに)回しかけます。
さっぱりメニューですが、後を引く美味しさです。