クレーム ダンジュ

フロマージュ　ブランを使って、『クレーム　ダンジュ』を作ってみました
モォ～と～～～っても美味しくて、幸せ～～
これを、食べたら疲れは、ブッ飛びます

ふっわふわで、軽～くて、お口の中で、とろけそ～う

ブルーベリーバージョンも、作ってみました

【材料】３～４人分
フロマージュブラン　２００G
生クリーム　　　　　１００cc
卵白　　　　　　　　　1個分
砂糖　　　　　　　　大匙 2杯
【作り方】
①卵白を泡立て、2～3回に分けて砂糖を加え、更に硬い角が立つまで、しっかり泡立てる。
②別のボールに、生クリームもしっかり泡立てる。
③②にフロマージュブランを入れ、よく混ぜる。
④③に、①の卵白を入れ、泡を潰さない様に、サックリ混ぜる。
⑤ガーゼで④を包み、ザル等に置き、半日以上2日程置く。好みの硬さで、どうぞ
(私は、1日置きました）