アイシングでシュガーフラワー

人気のアイシングクッキーに使われているのが「ロイヤルアイシング」というクリームです。
このレッスンはアイシングクッキーにも応用できるので、とても人気のあるレッスンです。


今回はウィルトンクラスのコース2の内容をご紹介します。

コース２は【ロイヤルアイシングの基礎】を学んでいきます。
ロイヤルアイシングの作り方、硬さ軟らかさの調整、
上級のボーダー絞り、平面絞り、フラワーネイル絞り、リリーネイル絞り、
ブラシ刺繍、ケーキデザインと仕上げ・・・・・。


コース２のレッスン1は
ロイヤルアイシングの基本。
クリームの作り方、硬さ軟らかさの調節、カラーリング(着色）、
星口金を使った絞り（リバースシェル、シェル、ロープ、ジグザグ）
平面絞り（リーフ、葉と茎、ローズのつぼみ、ハーフローズ）を学びます。

レッスン２は
「フラワーネイル」という小さな回転台を使って絞るテクニック。
チェリーブロッサム、チューリップ、ローズ、ウォーターリリーを学びます。

レッスン３は
「リリーネイル」というカップ状のネイルを使って、より立体的なお花を絞るテクニック
ユリ、ハイビスカス、ポピーを学びます。

レッスン4は
デコレーションケーキの仕上げ
ラッフルですそ絞り、ブラシ刺繍のテクニックなど。
そして、レッスン1～3で学んだお花を各自デザインしたケーキに仕上げます！
仕上げたケーキはお持ち帰り（今回は飾るケーキです）

レッスン料は、36,600円（税込）材料費・教材費込で、全教室共通です。（2023.3現在）

＊アートシュガーアカデミーのウィルトンクラス静岡はウィルトンの認定教室です。
レッスンスタートはいつからでも大丈夫です。
お問い合わせ、ご予約はメールでお願いいたします。