プチフール

　今日はプチフールを仕込みました。
種類は全部で１０種類ありまして、
１０個入り、１５個入り、２０個入りで
ご用意しています。
タルトの土台はマシーンで均等に型押しし、
中にアーモンドクリームを絞って焼き上げたものに
それぞれアレンジを加えて仕上げています。
お土産としてお買い上げになるお客様が多いようです。
要冷蔵ではありますが、生クリームのお菓子などに
比べて保冷剤の心配もいらないので、いいのかもしれませんね。
ただ、斜めにならないようにお持ちくださいと
お話させていただいています。
ココアや粉糖がかかっていますので、
揺らした弾みなどで他のお菓子にかかってしまうことが
あるんです。そこの点だけ気をつけていただければ...。
キャラメル・特製イチゴジャムのタルトなどは
特にお勧めですよ！