谷中生姜

やなかしょうがというそうだ

はしがみのような・・・

生姜の仲間だそうだ



生姜のバランスの良いものをスライスして
甘酢に漬けるんだとか




揚げ出し豆腐の上に茄子の形をした生麩とこの谷中生姜のツバメが季節感を出している


季節を感じて嬉しい食事

京都北白川　すいれん　にて

１０年ぶりのママ友今は皆ばあちゃんになっているが・・・・・