もち食感あんぱん

コンビニエンスストアの、ミニストップ限定で販売されている菓子パン、

“もち食感あんぱん（黒ごま＆豆乳クリーム）”にハマってしまった。

1個125円、製造元はヤマザキパン。

　

　

きれいな和服のおねいさんが載っている、そのパッケージが目に付いた。

手にとって見て、“黒ごまと豆乳クリーム”ってのに惹かれ、

中のパンが見えるパッケージで、

表面にたくさんまぶされた黒ごまが、えらく美味そうに見える。

さっそく購入してみたら・・・。

　

これが美味いのなんの。

“もっちり食感”って書かれてあるとおり、パン生地はもちもちしている。

餡がたっぷり詰められているため、パン生地は薄い。

にも関わらず、しっかりと“もっちり”している。

しかも生地の中には無数の黒ごまが練り込まれてあり、

これもまた風味と食感を引き立てている。

表面にまぶされたものも含め、黒ごまづくし。

生地の表面が若干、フランスパンのそれっぽく、

小麦の風味もしっかりしている。

　

　

そして、あんパンの肝である、あんこ。

こしあんの中に、ふんだんに黒ごまペーストが加えられ、

甘さ控えめで、風味豊か。

少しざらつく舌触りもまた心地良い。

その黒ごまあんこの上部に、豆乳クリームが入れられていた。

単体でなめると、ほんのり豆乳。

合わせて食べると、なんとなく和洋折衷。

クリーミーさがプラスされて、あんこがなめらかに。

オレイン酸＆イソフラボンだ！

　

豆乳クリームが隅っこに偏っているものも･･･｡

　

あんこに、黒ごまペーストが混ぜられ、甘さ控えめなこと。

豆乳クリームが添えられ、マイルドになっていること。

それらのせいか、ふつうのあんパンよりも、

食べた後の、“どっかり感”が少ない。

だからといって、一度に複数個食べたりするのはいかん。

そこはあんパン、しっかりそれなりの熱量がある。

まあ、小腹が空いたときに、一個かな。

　

　

そして気になるのが、パッケージの和装のおねえさん。

すごく素敵な笑顔に惹かれてしまう。

“青家店主　青山有紀”と書かれてある。

が、ピンと来ない、まったく知らない方だ。

同じ“ユキ”で、料理研究家の森崎友紀は知っているが・・・。

女性誌なんかで人気の、料理研究家かなにかだろう。

青家ってのは、料亭か何かかな？

そう思っていたが、記事を上げる際に、ちょっと調べてみた。

　

人気料理店の店主。

ただ、料亭ではなく、京都の料理と韓国料理の店らしい。

他にスイーツショップも構えている。

テレビ出演や雑誌出演多数、レシピ本など著書もある。

あの、ナルシストっぽいというか、ちょっとオカマっぽい、

イタリアンシェフの川越達也氏と親交があり、よく相談などされるそう。

そして御歳37歳。

おっ！自分と近いじゃないか！　　って・・・既婚者か・・なんだ。

しかしこの写真をよく見ると、おばあちゃんになったら、

黒柳徹子っぽくなりそうなんで、気を付けていただきたい。

　

ミニストップでは現在、「幸せごはん できましたよ。」と銘打って、

この青山氏プロデュースの商品キャンペーンが行われており、

この、もち食感あんぱん以外にも、

弁当からおにぎり，おかず，サラダ，サンドイッチ，スイーツに至るまで、

たくさんの商品が、彼女プロデュースで商品化されている。

どれも食べてみたいが・・・期間が6月3日まで！

今月の15日から始まって、来月の3日にゃ終了かよ！

・・・その間に、何品食べることがができるだろうか？

スイーツ以外はどれも食べてみたいわ。

　

食べ過ぎちゃいかんと言っときながら大人買い。