どら焼きの皮

仕事で立ち寄った農産品販売所。

今日もこの店で遅めの昼食を物色する。

今の仕事は休憩時間がまったくない。

運転中につまめる、おにぎりやパン，サンドイッチなどを探す。

　

･･･ふと、弁当や惣菜よりも高い位置に置かれてある、

饅頭やお餅の棚に目が行った。　

そこで奇妙なものが売られていた。

小ぶりのどら焼きがたくさん入った小袋。

しかし異様に安い。

だが、安い理由ははっきりしている。

袋にデカデカと「どら焼皮」と書かれていた。

　

　

袋を手に取って中身を見る。

皮ってことは、餡を挟んであるあの生地のみってことだろ？

どら焼きの皮は、なぜかきちんと対になって重ねられて入れられている。

だが、確かに重なったその生地の間には、餡らしきものは確認できない。　

　

　

これは面白い。

それにしても皮だけを売るとはどういうこった？

普通にどら焼きを作っていたが、途中で餡がなくなって、

余った生地を仕方なく廉売しているとか？

いや、各々お好みのものを挟んで食べな！

･･･って感じで生地のみを販売しているとか？

理由はどうであれ、最後のひと袋だったそれを買った。

　

さっそく帰宅して袋を開けてみる。

きっちりと重ねられているどら焼きの皮。

きちんと対で偶数枚入れられていて、一枚あぶれたりしない。

ふんわりと卵と砂糖のいい香りがする。

どら焼きっていっても、餡が入ってなきゃホットケーキに近いのかもしれない。

　

　

　

まずは素で食べてみる。

ちょっとパサついてはいるが、まあ美味しい。

ソツなく食べられる、小ぶりで薄っぺらいホットケーキだ。

これだけでも充分美味しいのだけど、やっぱり餡がなきゃ味気ない。

餡を挟もうかと思ったが、ゆであずきはあるが、餡はなかった。

仕方がないので冷蔵庫の中にあるもので、

このどら焼きの皮に挟んでマッチしそうなものを探す。

　

まず目を付けたのはジャム。

ハスカップジャムとマーマレードジャムがあった。

既に開封していた、マーマレードの方を塗って挟む。

これは普通に美味しい。

ホットケーキにマーマレードって合うかもしれんぞ。

今度アツアツのちゃんとしたホットケーキにマーマレードジャムを塗って食べてみよう。

　

　

次いで目を付けたのがフルーツ。

ワッフルやクレープみたく、ホイップクリームとフルーツを挟んでも美味しいかもしれない。

これは冷蔵庫になかったので、翌日、帰宅途中に購入。

ワッフルやクレープの王道フルーツで、この時期旬だったイチゴをチョイス。

福岡県産、あまおうだ！

ホイップクリームを塗って、その上にあまおうを乗っける。

これは美味しい！

　

　

イチゴのみならず、オレンジやキウイ，パイナップルにバナナ、

いろんなフルーツで試してみるのも良かったかもしれない。

だが、どら焼きの皮は小さくて、そんな枚数も入っていない。

確か4セットくらいしか入ってなかった。

　

また売られていたら、購入して、今度はもっといろんなフルーツで試してみよう。

チョコレートソースなんかもいいかもしれない。

ナッツをたっぷり乗せて。

姪っ子たちと一緒にやるのも楽しいかもしれない。

そう考えると、アレンジアイデアが広がる広がる。

リッツ･･･いやルヴァン並だ。

　

どら焼きはやっぱり、ふつうの餡入りが一番おいしい。

　

しかし、あれ以降、どら焼きの皮が売られているのを見ない。

ううむ･･･やっぱりあれは、どら焼きを作っていた途中で餡が足りなくなって、

たまたま売り出されていた余った生地だったのか？

それとも自分と同じような、オリジナルどら焼き作りに勤しむ人が他にも居て、

人気があって、店に並んでも即売り切れてしまうのか？

　

だったら、ホットケーキミックス買って、

それで普通に小さなホットケーキ焼いてやれよ･･･って話なんだが、

粉を水と牛乳と溶くのが面倒。

フライパンで焼くのが面倒。

焼き立てのホットケーキで色々やれば、そりゃ間違いなく美味しいだろうが、

ものぐさ人間にゃ、この、どら焼きの皮みたいな商品がありがたいのだ。